Tabla de contenido
Publicidad
Alimentos
Compota de cereza
Compota de ruibarbo
Compota de ciruela
*
También se puede utilizar el programa adecuado (véase el capítulo: Programa automático).
Pasteles y
repostería
Pasteles en molde
Alimentos
Bizcocho
Bases de tarta de masa
batida
Pastel de fruta fino, masa
batida
Base de bizcocho
(2 huevos)
Tarta de bizcocho
(6 huevos)
Accesorios
bandeja de horno
bandeja de horno
bandeja de horno
Se recomienda utilizar moldes oscuros de metal.
La temperatura y el tiempo de cocción dependen de
la cantidad y la consistencia de la masa. Por este
motivo, en las tablas se indican márgenes de
temperatura.
Programar la primera vez la temperatura más baja. De
este modo se consigue un dorado más homogéneo.
En caso necesario, utilizar la vez siguiente una
temperatura más alta.
No sobrecargar la parrilla o la bandeja de horno.
Accesorios
molde de
corona/
rectangular
tartera
molde
desarmable
tartera
molde
desarmable
Modo de
funcionamiento
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Cocción al vapor
Altura
Modo de
funciona
miento
2
Aire caliente
2
Aire caliente
2
Aire caliente
2
Aire caliente
2
Aire caliente
Tempera
Tiempo de
tura
cocción
ºC
en minutos
100
10 15
100
10 15
100
15 20
Tempera
Tiempo de
tura en ºC
cocción
en min.
150 160
60 70
150 160
30 45
150 160
45 55
180 190
12 16
150 160
25 35
63
Publicidad
Tabla de contenido
