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Pasteles y tartas para
preparar en moldes
Pasteles de masa batida
fina (p. ej. coca)*
Base de pastaflora con
borde
Base de tarta, de masa
batida
Tarta de bizcocho
Pastel de frutos secos
Tarta de fruta o
requesón, pastaflora*
Pastel de frutas, masa
batida fina
Pasteles salados*
(p. ej. quiche, pastel de
cebollas)
*
Dejar reposar los pasteles unos 20 minutos en el horno.
Pasteles en la bandeja de
horneado
Masa de bizcocho o masa de
levadura con capa seca
Masa de bizcocho o de levadura
con capa jugosa* (fruta)
Brazo de gitano (precalentar)
Trenza con 500 g de harina
Pan dulce con 500 g de harina
Pan dulce con 1 kg de harina
Pastel de hojaldre, dulce
Recipiente
Molde alto/
molde para roscas/
molde rectangular
Molde desarmable
Molde para base de
tarta de fruta
Molde desarmable
Molde desarmable o
molde rectangular
Molde desarmable
oscuro
Molde desarmable o
molde rectangular
Molde desarmable
Bandeja
Bandeja +
bandeja universal**
Bandeja
Bandeja +
bandeja universal**
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja
Bandeja universal
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
T
1
T
2
T
2
g
2
T
1
W
2
T
1
W
Altura
3
2+4
3
2+4
2
3
3
3
2
Tempera
Potencia del
tura C
microondas
140 160
160 180
150 170
160 180
170 180
180 W
180 200
180 W
170 190
90 W
200 220
180 W
Tipo de
Tempera
calenta
tura ºC
miento
g
170 190
T
160 180
t
170 190
T
160 180
g
180 200
g
180 200
T
150 170
T
140 160
W
180 200
Duración
total
minutos
60 70
25 35
20 30
30 40
20 25
40 50
30 35
40 50
Duración
cocción,
minutos
20 30
35 45
40 50
50 60
15 20
25 35
65 75
85 95
60 80
45
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