Siemens HB 56 M 550 Instrucciones De Uso Y Montaje
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Resumen de contenidos para Siemens HB 56 M 550

  • Página 1 Istruzioni per l’uso Instrucciones de uso e l’installatore y montaje HB 56 M 550...
  • Página 2 pagina 2 – 65 página 66 – 129 Perché cucinare diventi piacevole quanto mangiare, è necessario leggere attentamente le istruzioni per l’uso. Solo così sarà possibile usufruire di tutti i vantaggi tecnici offerti dalla cucina. Sono fornite importanti informazioni in materia di sicurezza. In questo modo sarà...

  • Página 3: Tabla De Contenido

    Indice Aspetti a cui prestare attenzione ... . . Prima del montaggio ......Norme di sicurezza .
  • Página 4 Indice Funzione di cottura automatica – Forno grande . Stoviglie ....... . . Preparazione delle pietanze .
  • Página 5 Indice Pulizia dei supporti ......Guarnizione ....... Accessori .

  • Página 6: Aspetti A Cui Prestare Attenzione

    Aspetti a cui prestare attenzione Leggere attentamente le presenti istruzioni per l’uso. Soltanto in questo modo sarà possibile utilizzare la cucina in modo sicuro e corretto. Conservare con cura le istruzioni per l’uso e il montaggio. Nel caso in cui cediate l’apparecchio a terzi, allegate anche le istruzioni corrispondenti.

  • Página 7: Cause Dei Danni

    Riparazioni Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Rischio di scosse elettriche! Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico da noi adeguatamente istruito. Se l’apparecchio è difettoso, disattivare l’interruttore di sicurezza nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.

  • Página 8: La Vostra Nuova Cucina

    Forte imbrattamento della Nel caso in cui la guarnizione del forno sia molto guarnizione del forno sporca, la porta del forno non si chiude più corretta- mente. I mobili adiacenti potrebbero danneggiarsi. Mantenere pulita la guarnizione del forno. Porta del forno come superficie d’appoggio Non appoggiarsi né...

  • Página 9: Selettore Funzioni Forno Grande

    Selettore funzioni forno grande Servendosi del selettore funzioni impostare il tipo di riscaldamento per il forno. Il display propone un valore per ogni tipo di riscaldamento. Impostazioni Riscaldamento superiore e inferiore Aria calda 3D ˜ Aria calda intensa / livello pizza Riscaldamento inferiore Grill con ricircolo dell’aria Grill, superficie piccolo...

  • Página 10: Selettore Funzioni Forno Piccolo

    Selettore funzioni forno piccolo Servendosi del selettore funzioni impostare il tipo di riscaldamento per il forno. Il display propone un valore per ogni tipo di riscaldamento. Impostazioni Backofenbeleuchtung Riscaldamento superiore e inferiore Riscaldamento inferiore Grill, superficie piccolo Grill, superficie grande clean Pulizia Quando si imposta il selettore funzioni, la spia...

  • Página 11: Tasti Di Comando E Display

    Tasti di comando e display Pulsante orologio Consente di impostare l’ora, la durata di funzionamento del forno * e l’ora di fine +. Pulsante chiave E Consente di attivare e disattivare la sicurezza bambino. Pulsante suoneria Consente di impostare la suoneria. Pulsante info i Consente di ottenere informazioni.

  • Página 12: Tipi Di Riscaldamento - Forno Grande

    Tipi di riscaldamento del forno grande Per il forno sono disponibili diversi tipi di riscaldamento. Così è possibile scegliere il tipo di cottura ottimale per ogni pietanza. Riscaldamento superiore e inferiore Il calore si distribuisce in modo uniforme dall’alto e dal basso sui dolci o sugli arrosti.
  • Página 13 Riscaldamento inferiore Il riscaldamento inferiore consente di cuocere o dorare le pietanze dal basso. Questo sistema è ideale anche per cuocere conserve di frutta. Grill con ricircolo dell’aria L’elemento grill e il ventilatore si attivano e si disattivano a pause alterne. Nella pausa di riscaldamento la ventola fa circolare intorno alla pietanza il calore emesso dal grill.

  • Página 14: Tipi Di Riscaldamento - Forno Piccolo

    Tipi di riscaldamento del forno piccolo Per il forno sono disponibili diversi tipi di riscaldamento. Così è possibile scegliere il tipo di cottura ottimale per ogni pietanza. Riscaldamento superiore e inferiore Il calore si distribuisce in modo uniforme dall’alto e dal basso sui dolci o sugli arrosti.

  • Página 15: Carrello Del Forno E Accessori

    Avvertenze Se si apre la porta del forno mentre l’apparecchio è in funzione, il riscaldamento si interrompe. Affinché il calore possa essere distribuito in modo uniforme, nella fase di riscaldamento si attiva breve- mente il ventilatore a condizione che sia stato impostato la modalità...
  • Página 16 Accessori speciali Gli accessori speciali possono essere acquistati presso un rivenditore specializzato o presso il centro di assistenza tecnica. Tegame di vetro HZ 336000 Teglia profonda in vetro. Ideale anche come piatto da servizio. Teglia per pizza HZ 317000 ideale, per esempio, per la preparazione di pizze, prodotti surgelati e dolci tondi di grandi dimensioni.

  • Página 17: Ventilatore Di Raffreddamento

    Ventilatore di raffreddamento Il forno è dotato di un ventilatore di raffreddamento, il quale si attiva e si disattiva se necessario. L’aria calda fuoriesce attraverso la porta. Prima di iniziare a utilizzare la cucina In questo capitolo viene illustrato tutto quello che bisogna fare prima di iniziare a cucinare per la prima volta.

  • Página 18: Impostazione Del Forno

    Impostazione del forno Esistono diverse possibilità d’impostazione del forno. Disattivazione manuale del forno Quando la pietanza è pronta, disattivare il forno. Il forno grande si disattiva E’ possibile allontanarsi dalla cucina anche per automaticamente intervalli di tempo maggiori. Il forno grande si accende e Si può...

  • Página 19: Il Forno Deve Disattivarsi Automaticamente

    Disattivazione Quando la pietanza è pronta, disattivare il selettore funzioni. Modifica dell’impostazione La temperatura o il grado grill possono essere modificati in qualsiasi momento. Controllo del riscaldamento Il controllo del riscaldamento indica l’incremento della temperatura all’interno del forno. Quando tutti i campi sono stati riempiti, è...

  • Página 20: Il Forno Deve Accendersi E Spegnersi Automaticamente

    Impostare la durata servendosi della manopola. Il forno entra in funzione dopo alcuni secondi. Il simbolo * compare sul display. Il tempo impostato è Risuona un segnale acustico. Il forno si spegne. trascorso Disattivare il selettore funzioni. Modifica dell’impostazione Premere il pulsante Orologio .

  • Página 21: Indicatore Del Calore Residuo - Il Forno Grande E Piccolo

    Servendosi della manopola, posticipare l’ora di fine cottura. Dopo alcuni secondi l’impostazione viene acquisita. Sul display compare l’ora di fine cottura finché il forno non si. Il tempo impostato è Risuona un segnale acustico. Il forno si spegne. trascorso Disattivare il selettore funzioni. Avvertenza Finché...

  • Página 22: Riscaldamento Rapido - Forno Grande

    Riscaldamento rapido solo per forno In questo modo è possibile riscaldare il forno con particolare rapidità. grande Tipi di riscaldamento appropriati = aria calda 3D ˜ Regolazione Impostare prima il forno. Premere quindi il pulsante Riscaldamento rapido Sul display si illumina il simbolo Il forno si riscalda.

  • Página 23: Funzione Di Cottura Automatica - Forno Grande

    Funzione di cottura automatica solo per forno La funzione di cottura automatica consente l’ottima riuscita di brasati raffinati, arrosti succulenti e piatti grande unici gustosi. Diventa superfluo voltare e irrorare gli alimenti e quindi il forno resta sempre pulito. Stoviglie La funzione di cottura automatica è...

  • Página 24: Preparazione Delle Pietanze

    Preparazione delle pietanze Scegliere la stoviglia appropriata. Pesare la carne, fresca o congelata, il pesce oppure, nel caso di piatti vegetariani, la verdura. Il peso è necessario ai fini della regolazione. Coprire la pentola con un coperchio. Posizionarla sulla griglia al livello 2. Carne Se indicato nella tabella, versare del liquido nella teglia vuota.

  • Página 25: Programmi

    Programmi Introdurre sempre la pietanza nel forno freddo. Pietanze Ideale per: Numero Campo di Aggiungere fresche programmo peso liquidi Arrosto di manzo Costola superiore, spalla, zoccolo, 0,5-3,0 kg arrosto di carne marinata Roastbeef Roastbeef, costola superiore 0,5-2,5 kg Roastbeef, all’inglese Roastbeef, costola superiore 0,5-2,5 kg Arrosto di maiale...

  • Página 26: Quanto Dura La Cottura Della Pietanza

    Pietanze Ideale per: Numero Campo di Aggiungere congelate* programmo peso liquidi Arrosto di manzo Costola superiore, spalla, zoccolo 0,5-2,0 kg Roastbeef Roastbeef, costola superiore 0,5-2,0 kg Arrosto di maiale Nuca, cervice, collo, zoccolo, noce, 0,5-2,0 kg arrosto arrotolato Arrosto di vitello Spalla, zampa, condilo, fesa, petto 0,5-2,0 kg di vitello ripieno...
  • Página 27 Servendosi della manopola, impostare il numero di programma desiderato. In seguito all’acquisizione del programma, viene proposto un valore per il peso. Impostare il peso servendosi della manopola. Il forno entra in funzione dopo alcuni secondi. Sul display viene visualizzato il trascorrere della durata.

  • Página 28: Forno Grande

    Il forno deve attivarsi e disattivarsi automaticamente Utilizzare esclusivamente carne o pesce freschi. – solo per forno Non lasciare gli alimenti troppo a lungo nel forno. grande Se non tenuti al fresco, il pesce e la carne si deteriorano facilmente. Esempio: programma 02, la pietanza deve essere pronta alle h 12:15.

  • Página 29: Consigli Per La Funzione Di Cottura Automatica

    Consigli per la funzione di cottura automatica Il peso dell’arrosto o del pollame L’ambito dei valori di peso è stato appositamente limitato. Per è superiore all’ambito di valori arrosti di dimensioni particolarmente grandi, spesso non si riesce a indicato trovare la teglia appropriata. Per porzioni di grosse dimensioni, si consiglia di utilizzare la funzione riscal.

  • Página 30: Programma Speciale Sabatico - Forno Grande

    Si desidera preparare un piatto A tale scopo sono adatte solo le verdure sode, quali le carote, i unico vegetariano. fagiolini, il cavolo bianco, il sedano e le patate. Quanto più finemente si tagliano le verdure, tanto più cotte risulteranno alla fine della cottura.

  • Página 31: Ora

    Dopo il primo allacciamento o in seguito a un calo di corrente, sul display lampeggiano il simbolo e tre zeri. Impostare l’ora. Il selettore funzioni deve essere disattivato. Regolazione Esempio: h 13:00 Premere il pulsante orologio Sul display viene visualizzato h 12.00 e il simbolo lampeggia.

  • Página 32: Suoneria

    Suoneria La suoneria può essere utilizzata come suoneria da cucina e funziona indipendentemente dal forno. La suoneria dispone di un segnale acustico particolare. La suoneria può essere impostata anche quando la sicurezza bambino è attiva. Regolazione Esempio: 20 minuti Premere il pulsante suoneria Il simbolo lampeggia.

  • Página 33: Impostazioni Di Base - Forno Grande

    Impostazioni di base – solo per forno Il forno dispone di diverse impostazioni di base. grande L’impostazione di base relativa all’ora attuale, alla durata del segnale acustico e al tempo di acquisizione dell’impostazione può essere modificata. Impostazione Funzione Modifica di base Ora attuale Display dell’ora attuale Ora attuale 1 = ora attuale...

  • Página 34: Modifica Delle Impostazioni Di Base

    Modifica delle impostazioni di base – solo per L’apparecchio non deve essere in funzione. forno grande Esempio: mascheramento dell’ora Premere contemporanea- mente il pulsante Orolo- e il pulsante E finché sul display non compare . Questa è l’impostazione di base relativa all’ora attuale visualizzata in primo piano.

  • Página 35: Sicurezza Bambino

    Sicurezza bambino – forno grande Per evitare che i bambini possano inavvertitamente accendere il forno, l’apparecchio è dotato di una sicurezza bambino. Blocco del forno Il selettore funzioni deve essere disattivato. Premere il pulsante chiave E finché sul display non viene visualizzato il simbolo E.

  • Página 36: Cura E Manutenzione

    Cura e manutenzione Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore. Esterno dell’apparecchio Per la pulizia dell’apparecchio, utilizzare acqua e detergente. Asciugare poi con un panno morbido. I materiali abrasivi o aggressivi non sono adatti a tale scopo.
  • Página 37 Sgancio porta del forno La porta del forno può essere facilmente sganciata. Estraendo la porta del forno fare attenzione a non toccare la cerniera. Pericolo di lesioni! Aprire completamente la porta del forno. Spostare le leve di arresto a sinistra e a destra. Inclinare la porta del forno.

  • Página 38: Funzione Clean - Il Forno Grande E Piccolo

    Pulizia del fondo del forno Utilizzare una soluzione alcalina di lavaggio calda o acqua e aceto. Se il forno è molto sporco, è preferibile utilizzare un detergente per forno. Il detergente per forno deve essere utilizzato esclusivamente quando il forno è freddo.

  • Página 39: Pulizia Delle Lastre Di Vetro - Il Forno Grande E Piccolo

    Regolazione Impostare il selettore funzioni su clean. Sul display viene visualizzato il livello 2. La manopola consente di modificare il livello. Alla fine il forno si disattiva automaticamente. Risuona un breve segnale acustico. Disattivare il selettore funzioni. Posticipo dell’ora di fine Finché...

  • Página 40: Forno Grande

    Forno grande Svitare e rimuovere i dispositivi di fissaggio a destra e a sinistra (Fig. C) ed estrarre la lastra. Per la pulizia delle lastre di vetro, utilizzare un detergente per vetri e un panno morbido. Montaggio Accertarsi che in basso a sinistra la scritta “Right above“...
  • Página 41 Forno piccolo Smontaggio Premere su un lato con il pollice il fermaglio d’arresto e sull’altro lato estrarre il vetro interno della porta per es. con una paletta. (Fig. C). Montaggio Montaggio dopo la pulizia: inserire il vetro interno della porta nella sede. Arrestare prima il lato destro e poi l’altro lato.

  • Página 42: Pulizia Dei Supporti

    Pulizia dei supporti Estrarre i supporti per poterli pulire. Sgancio dei supporti: Sollevare il supporto sul lato anteriore e sganciarlo. Successivamente, tirare in avanti l’intero supporto ed estrarlo. Per la pulizia dei supporti utilizzare del detergente e una spugna oppure una spazzola. Aggancio dei supporti: Non montare le griglie di aggancio invertite, altrimenti non coincidono più...

  • Página 43: Cosa Fare In Caso Di Guasto

    Cosa fare in caso di guasto? Quando si verifica qualche malfunzionamento, si tratta spesso di una sciocchezza. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza clienti, tener presenti le seguenti avvertenze: Guasto Possibile causa Avvertenze/rimedio L’apparecchio non funziona. Il dispositivo di sicurezza Controllare nella scatola dei fusibili se il è...

  • Página 44: Sostituzione Della Lampada Del Forno

    Sostituzione della lampada del forno In caso di guasto, la lampada del forno deve essere sostituita. Le lampade di ricambio termostabili da 40 watt possono essere acquistate presso un rivenditore specializzato o rivolgendosi direttamente al servizio di assistenza tecnica. Si raccomanda di utilizzare esclusivamente questo tipo di lampade.

  • Página 45: Imballagio E Apparecchio Dismesso

    E-Nummer und Nel caso in cui ci si rivolga al nostro servizio di assistenza tecnica, si raccomanda di indicare il numero del prodotto e il numero FD dell’apparecchio, La targhetta con i numeri si trova a destra, lateralmente rispetto alla porta del forno. Per evitare di perder tempo in ricerche quando si presenta un’anomalia, si consiglia di riportare subito qui i dati relativi al proprio apparecchio.

  • Página 46: Tabelle E Consigli

    Tabelle e consigli Vengono qui proposte ricette con le relative impostazioni ottimali. E’ quindi possibile scoprire il tipo di riscaldamento e la temperatura più adatti alla propria ricetta, nonché gli accessori che possono essere utilizzati e il livello del forno al quale la pietanza deve essere inserita.
  • Página 47 Forno grande La temperatura e la durata della cottura dipendono dalla quantità e dal tipo d’impasto. Perciò nelle tabelle sono riportati i campi di temperatura. Tentare inizialmente con il valore più basso. Una temperatura inferiore permette una doratura più uniforme. Se necessario, la volta successiva impostare un valore superiore.
  • Página 48 Dolce sulla teglia Livello Tipo di Tempera- Durata riscalda- tura °C cottura, mento minuti Impasti e pasta lievitata con Leccarda 170-180 35-45 guarnitura secca Teglia + leccarda** 160-180 40-50 ˜ Impasti o pasta lievitata con Leccarda 170-190 40-50 guarnitura succosa* (frutta) Teglia + leccarda** 150-170 55-65...
  • Página 49 Pasticcini Livello Tipo di Tempera- Durata riscalda- tura °C cottura mento minuti Pasticcini Teglia 150-170 10-20 Teglia + leccarda** 130-150 30-40 ˜ 2 teglie* + leccarda*** 2+3+5 130-150 35-45 ˜ Meringhe Teglia 80-100 105-155 ˜ Bignè Teglia 210-230 30-40 Amaretti Teglia 110-130 30-40...

  • Página 50: Consigli Per La Cottura In Forno

    Consigli per la cottura in forno Si vuole seguire una propria Fare riferimento a una ricetta simile tra quelle contenute nelle ricetta. tabelle. Come capire se il dolce è cotto Circa 10 minuti prima della fine della cottura indicata nella ricetta, regolarmente.

  • Página 51: Carne, Pollame, Pesce

    Carne, pollame, pesce Stoviglie E’ possibile utilizzare qualunque tipo di stoviglia resistente al calore. Per gli arrosti di grosse dimensioni è ideale anche la leccarda. Posizionare sempre la pentola al centro della griglia. Deporre i contenitori in vetro caldi su un canovaccio asciutto.
  • Página 52 Forno grande Carne La tabella è valida per l’introduzione nel forno freddo. I tempi riportati nelle tabelle rappresentano valori indicativi. Questi dipendono dalla qualità e dal tipo di carne. Carne Peso Stoviglie Tipo di Temperatura Durata, vello riscalda- °C, grill minuti mento Brasato di manzo...
  • Página 53 Pollame La tebella è valida per l’introduzione nel forno freddo. I dati relativi al peso riportati nella tebella si riferiscono al pollo pronto per la cottura in forno, ma senza guarnitura. Se si fa cuocere direttamente sulla griglia, introdurre la leccarda al livello 1. Forare sotto le ali la pelle dell’anatra o dell’oca in modo che il grasso possa colare.

  • Página 54: Consigli Per Arrostire E Cuocere Con Il Gril

    Forno grande Consigli per arrostire e cuocere con il grill Le tabelle non contengono Scegliere l’indicazione corrispondente al peso immediatamente indicazioni in merito al peso inferiore e prolungare il tempo. dell’arrosto. Come accertarsi se l’arrosto è Utilizzare il termometro per carne (può essere acquistato presso il pronto.

  • Página 55: Prodotti Pronti Surgelati

    Prodotti pronti surgelati Si raccomanda di osservare le istruzioni del produttore riportate sull’imballaggio. – forno grande La tabella è valida nel caso di introduzione nel forno freddo. Pietanza Ideale per Tipo di Temperatura Durata, vello riscaldamento °C minuti Pizza* Pizza con fondo sottile 200-220 20-30 Pizza con fondo spesso...

  • Página 56: Scongelamento - Forno Grande

    Scongelamento – Forno grande Togliere gli alimenti dall’imballaggio e disporli sulla griglia in una pentola adatta. Si raccomanda di osservare le istruzioni del produttore riportate sull’imballaggio. I tempi di scongelamento dipendono dal tipo e dalla quantità di alimenti. Regolazione Impostare il selettore funzioni su aria calda 3D.

  • Página 57: Essiccamento - Forno Grande

    Essiccamento – forno grande Utilizzare soltanto frutta e verdura in ottimo stato e lavarla accuratamente. Lasciarla sgocciolare bene e asciugarla. Rivestire la leccarda e la griglia con carta da forno o carta oleata. Pietanza Livello Tipo di Temperatura Durata, ore riscaldamento in °C 600 g di fettine di mela...
  • Página 58 I tempi indicati nelle tabelle sono valori orientativi. Possono essere influenzati da temperatura ambiente, numero dei vasetti, quantità e calore del contenuto del vasetto. Prima di cambiare o di disattivare l’apparecchio, è necessario accertarsi che il contenuto dei vasetti spumeggi ben bene. Regolazione Inserire la leccarda al livello 2.

  • Página 59: Consigli Per Il Risparmio Energetico

    Cottura per conservazione Non appena iniziano a formarsi bollicine che salgono sotto vuoto di verdura verso la superficie dei barattoli, riportare la manopola a circa 120 – 140 ºC. Per sapere quando si può disattivare il stoviglie, si rimanda alla tabella. Lasciare la verdura nel forno per altri 30 –...

  • Página 60: Acrilamide Negli Alimenti

    Acrilamide negli alimenti La nocività dell’acrilamide negli alimenti è attualmente oggetto di discussione da parte di esperti del settore. Sulla base dei risultati ottenuti dalle ultime ricerche abbiamo preparato per Voi questo opuscolo informativo. Come si forma L’acrilamide presente negli alimenti non si forma a l’acrilamide? causa delle impurità...
  • Página 61 Biscottini: Con la funzione riscal. super./infer. impostare una temperatura di max. 190 ºC e con la funzione aria calda 3D di max. 170 ºC. La presenza di uova o tuorli nella pietanza riduce la formazione di acrilamide. Per la cottura in forno, distribuire le patate in modo uniforme nella teglia in modo che formino un solo strato.

  • Página 62: Pietanze Sperimentate - Forno Grande

    Pietanze sperimentate – Forno grande Conformemente alla normativa DIN 44547 e EN 60350. Cottura al forno La tabella è valida nel caso di introduzione nel forno freddo. Pietanza Accessori e avvertenze Livello Tipo di Tempera- Durata riscalda- tura in°C cottura, mento minuti Biscotti...
  • Página 63 Cottura al grill La tabella è valida nel caso di introduzione nel forno freddo. Pietanza Accessori Livello Tipo di Grado grill Durata minuti riscalda- mento Dorare i toast Griglia Stufe 3 (preriscaldare per 19 min.) Hamburger di manzo Griglia Stufe 3 25-30 12 porzioni* * Voltare una volta trascorsi...

  • Página 64: Istruzioni Di Montaggio

    Istruzioni di montaggio Per l’installatore e il tecnico di cucine! Avvertenze Smaltire in modo regolamentare il materiale d'imballaggio. importanti Non usare la maniglia della porta del forno per il trasporto e il montaggio dell'apparecchio. Attenzione: l'allacciamento e la messa in funzione devono essere eseguiti solo da un tecnico autorizzato.

  • Página 65: Installazione Del Forno

    Installazione del forno Spingere il forno da incasso nel vano di montaggio del mobile e livellarlo perfettamente orizzontale. Aprire la porta del forno e fissare il forno al mobile con una vite per ciascun listello laterale. Nell'avvitare le due viti (sono accluse in una bustina al forno da incasso) tenerle leggermente oblique verso l'esterno.
  • Página 66 Para que el cocinar sea tan placentero como el comer Leer estas instrucciones de uso. Entonces podrán aprovecharse todas las ventajas técnicas de la cocina. Se obtendrá información importante sobre la seguridad. Conocerá cada una de las partes de su nueva cocina. Y nosotros le enseñaremos paso a paso cómo programarla.
  • Página 67 Contenido Qué hay que tener en cuerta ....Antes del montaje ......Indicaciones de seguridad .
  • Página 68 Contenido Calentamiento rápido – horno grande ..Así se programa ......Función automática de asado –...
  • Página 69 Contenido Limpieza de las rejillas ..... . . 106 Junta ........106 Accesorios .

  • Página 70: Qué Hay Que Tener En Cuerta

    Qué hay que tener en cuenta Leer detenidamente las instrucciones de uso. Sólo entonces podrá manejarse correctamente la cocina. Conservar las instrucciones de uso y de montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjuntar las instrucciones. Antes del montaje Daños por el transporte Comprobar el aparato tras sacarlo del embalaje.

  • Página 71: Causas De Los Daños

    Reparaciones Las reparaciones inadecuadas son peligrosas. ¡Peligro de descarga eléctrica! Sólo un técnico instruido por nosotros está autorizado a realizar las reparaciones. Si el aparato se ha averiado, desconectar el fusible de la cocina en la caja de fusibles. Llamar al Servicio de Asistencia Técnica. Causas de los daños Bandeja de horno, papel No introduzca ninguna bandeja de horno en la...

  • Página 72: Su Nuevo Horno

    Junta del horno muy sucia Si la junta del horno está muy sucia, la puerta no cerrará bien cuando el horno esté en funcionamiento. Los frontales de los muebles limítrofes pueden dañarse. Mantener limpia la junta del horno. La puerta del horno como No subirse ni sentarse en la puerta del horno abierta.

  • Página 73: Selector De Funciones Horno Grande

    Selector de funciones horno grande A través del selector de funciones puede ajustarse el tipo de calentamiento del horno. En la indicación visual aparece un valor recomendado para cada tipo de calentamiento. Ajustes Calor superior e inferior Aire caliente 3D ˜...

  • Página 74: Selector De Funciones Horno Pequeño

    Selector de funciones horno pequeño A través del selector de funciones puede ajustarse el tipo de calentamiento del horno. En la indicación visual aparece un valor recomendado para cada tipo de calentamiento. Ajustes Iluminación interior del horno Calor superior e inferior Calor inferior Grill variable de superficie reducida Grill variable de superficie amplia...

  • Página 75: Teclas De Manejo Y Panel Indicador

    Teclas de manejo y panel indicador Tecla de reloj Para ajustar la hora, la duración del horno * y el tiempo de finalización + Tecla de llave E Para conectar y desconectar el seguro para niños. Tecla de reloj avisador Para ajustar el reloj avisador.

  • Página 76: Tipos De Calentamiento Del Horno Grande

    Tipos de calentamiento del horno grande El horno dispone de diferentes tipos de calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada momento la forma de preparación más idónea para el alimento. Calor superior e inferior El calor llega de arriba y de abajo tanto si se trata de un pastel como un asado.
  • Página 77 Calor inferior El calor inferior le permite calentar o dorar los platos por debajo. También es apropiado para preparar mermeladas. Grill de infrarrojos con aire caliente La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill.

  • Página 78: Tipos De Calentamiento Del Horno Pequeño

    Tipos de calentamiento del horno pequeño El horno dispone de diferentes tipos de calentamiento. De este modo se puede seleccionar en cada momento la forma de preparación más idónea para el alimento. Calor superior e inferior El calor llega de arriba y de abajo tanto si se trata de un pastel como un asado.

  • Página 79: El Carrito Del Horno Y Sus Accesorios

    Consejos y advertencias Si durante el funcionamiento se abre la puerta del horno, se interrumpe el calentamiento. Para distribuir correctamente el calor, el ventilador se conecta brevemente en los tipos de calentamiento con calor superior e inferior durante la fase de calentamiento. Horno y accesorios Horno pequeño El horno posee dos alturas distintas para colocar...
  • Página 80 Accesorios opcionales Los accesorios opcionales se pueden adquirir en el servicio de asistencia técnica o en los comercios especializados. Bandeja de vidrio HZ 336000 Bandeja honda de vidrio. También es adecuada como recipiente para servir. Bandeja para pizzas HZ 317000 apropiada para p.

  • Página 81: Ventilador

    Ventilador El horno está dotado de un ventilador de enfriamiento. Éste se conecta y desconecta en caso de necesidad. El aire caliente se escapa por la puerta. Antes del primer uso En este capítulo hay información sobre todo lo que hay que hacer antes de cocinar por primera vez.

  • Página 82: Programar El Horno

    Programar el horno Tiene diferentes posibilidades para programar el horno. Desconectar el horno Cuando el plato esté listo, desconectar el horno. manualmente El horno grande se Se podrá salir de la cocina durante un período desconecta automática- prolongado de tiempo. mente El horno grande se conecta Se podrá...

  • Página 83: El Horno Se Desconecta Automáticamente

    Desconexión Cuando el plato esté listo, desconectar el selector de funciones. Modificar los ajustes Es posible modificar la temperatura o el escalón del grill en cualquier momento. Control de calentamiento El control de calentamiento muestra el aumento de temperatura en el horno. Cuando todos los campos están llenos, significa que se ha alcanzado el momento óptimo para introducir el plato en el horno.

  • Página 84: El Horno Se Conecta Y Se Desconecta

    Programar con el mando giratorio la duración deseada. Tras unos segundos, se pone en marcha el horno. El símbolo * se ilumina en la indicación visual. El tiempo ha transcurrido Suena una señal. El horno se desconecta. Desconectar el selector de funciones. Modificar los ajustes Pulsar la tecla de reloj .

  • Página 85: Indicador De Calor Residual - De Los Hornos Grande Y Pequeños

    Atrasar el tiempo de finalización con el mando giratorio. Tras unos segundos se aplica el ajuste. En la indicación puede verse el tiempo de finalización hasta que el horno se pone en marcha. El tiempo ha transcurrido Suena una señal. El horno se desconecta. Desconectar el selector de funciones.

  • Página 86: Calentamiento Rápido Horno Grande

    Calentamiento rápido Horno grande Así se puede calentar el horno con gran rapidez. Tipos de calentamiento = Aire caliente 3D ˜ Así se programa Conectar primero el horno. A continuación, pulsar la tecla de calentamiento rápido En la indicación visual se ilumina el símbolo El horno calienta.

  • Página 87: Función Automática De Asado - Horno Grande

    Función automática de asado del horno pequeño Con la función automática de asado, los platos guisados, los asados sabrosos y los cocidos deliciosos son muy fáciles de preparar. No habrá que girar ni rociar y el horno permanecerá limpio. Recipientes El asado automático sólo es apropiado para asar en recipientes cerrados.

  • Página 88: Elaboración Del Plato

    Elaboración del plato Seleccionar el recipiente adecuado. Pesar la carne fresca o congelada, el pescado o, en caso de platos vegetarianos, la verduras. Es necesario ajustar el peso. Cubrir el recipiente con una tapa. Colocarlo en la altura 2 de la parrilla. Carne Si la tabla de asado lo indica, añadir líquido en el recipiente vacío.

  • Página 89: Programas

    Programas Introducir siempre el plato en el horno frío. Alimentos Es apropiado Nº de Intervalo Añadir fresco programa de peso líquido Asado de buey Costilla de cerdo, codillo, 0,5-3,0 kg Sí pata, asado a la vinagreta Roastbeef Roastbeef, costilla de cerdo 0,5-2,5 kg Roastbeef a la inglesa Roastbeef, costilla de cerdo...

  • Página 90: Cuánto Tiempo Se Requiere Para Cocinar El Plato

    Platos Es apropiado Nº de Intervalo Añadir congelado* programa de peso líquido Asado de ternera Espalda, pata, bola, muslo, 0,5-2,0 kg Sí pecho de ternera Pierna de cordero Muslo sin hueso 0,5-2,0 kg Sí Muslos de ave Muslos de pollo, pavo y pato 0,3-1,5 kg Carnero, ciervo Espalda, papada, pechuga...
  • Página 91 Ajustar el número de programa deseado con el mando giratorio. Una vez se ha aplicado el programa, aparecerá el valor recomendado para el peso. Ajustar el peso con el mando giratorio. Tras unos segundos, se pone en marcha el horno. En la indicación visual se puede ver cómo transcurre dicha duración.

  • Página 92: El Horno Se Conecta Y Se Desconecta

    El horno se conecta y se desconecta Utilizar únicamente carne o pescado fresco. automáticamente No dejar alimentos durante demasiado tiempo en del horno grande el horno. La carne y el pescado no refrigerados se estropean fácilmente. Ejemplo: Programa 02, el plato debe estar listo a las 12:15 horas.

  • Página 93: Sugerencias Para El Asado Automático

    Sugerencias para el asado automático El peso del asado o del ave El rango de peso se ha limitado conscientemente. Con frecuencia, supera el rango de peso si el asado es muy grande no puede conseguirse una cacerola indicado. suficientemente grande. Preparar las piezas grandes con calor superior e inferior o grill de infrarrojos con aire caliente ˆ...

  • Página 94: Conmutador Sabbat - Horno Grande

    Si se desea preparar un cocido Solamente son apropiadas verduras consistentes, p. ej. zanahorias, vegetariano. judías verdes, repollo, apio y patatas. Cuanto más pequeñas se corten las verduras, más tiernas quedarán. Para que las verduras no queden demasiado parduzcas, cubrirlas con líquido. Si se desea utilizar una cacerola Los recipientes de acero inoxidable solamente son adecuados en de acero inoxidable.

  • Página 95: Hora

    Hora Tras la primera conexión o después de un corte en el suministro eléctrico, en la indicación visual parpadea el símbolo y tres ceros. Poner el reloj en hora. El selector de funciones debe estar desconectado. Así se programa Ejemplo: 13:00 horas Pulsar la tecla de reloj En la indicación aparece 12.00 horas y parpadea el...

  • Página 96: Reloj Avisador

    Reloj avisador Se puede utilizar el reloj del horno como un reloj avisador de cocina. Funciona de manera independiente del horno. El reloj avisador tiene una señal especial. También es posible ajustar el reloj avisador cuando el seguro para niños está activo. Así...

  • Página 97: Ajustes Básicos - Horno Grande

    Ajustes básicos – del horno grande El horno tiene diferentes ajustes básicos. Es posible modificar el ajuste básico de la hora, la duración de la señal y el tiempo de aplicación de los ajustes. Ajuste básico Función Modificar en Hora Indicación de Hora 1 = hora visible...

  • Página 98: Modificar Los Ajustes Básicos

    Modificar los ajustes básicos No debe haber ningún funcionamiento ajustado. – del horno grande Ejemplo: Ocultar la hora Pulsar simultáneamente la tecla de reloj y la tecla Ehasta que en la indicación visual aparezca . Esto es el ajuste Hora visible.

  • Página 99: Seguro Para Niõs

    Seguro para niños – horno grande Para que los niños no conecten el horno accidentalmente, hay disponible un seguro para niños. Bloquear el horno El selector de funciones debe estar desconectado. Pulsar la tecla E hasta que en la indicación visual aparezca el símbolo E.

  • Página 100: Cuidados Y Limpieza

    Cuidados y limpieza No utilizar limpiadores de alta presión ni máquinas de limpieza a vapor. Parte externe del aparato Limpiar el aparato con agua y un poco de lavavajillas. Secarlo con una paño suave. Los productos corrosivos y abrasivos no son apropiados.
  • Página 101 Cómo descolgar la puerta La puerta del horno puede descolgarse muy del horno fácilmente. Prestar atención a la hora de extraer la puerta del horno de no tocar las bisagras. ¡Peligro de lesiones! Abrir la puerta totalmente. Desbloquear ambas palancas de bloqueo a la derecha e izquierda.

  • Página 102: Función Clean - De Los Hornos Grande Y Pequeño

    Limpieza de la base del Utilizar agua caliente con un poco de jabón o una horno solución de agua y vinagre. Para una limpieza a fondo, se recomienda el uso de limpiadores específicos para hornos. Utilizar los limpiadores específicos para hornos sólo con el horno frío.

  • Página 103: Limpieza De Lo Vidrios - De Los Hornos Grande Y Pequeño

    Así se programa Colocar el selector de funciones en clean. En la indicación aparece el nivel. Se puede modificar el nivel con el mando giratorio. El horno se desconecta automáticamente al final. Se oirá una señal breve. Desconectar el selector de funciones. Retrasar el tiempo de Mientras en la indicación parpadee el símbolo clean, finalización...
  • Página 104 Horno grande Desenroscar y retirar las grapas a la derecha y a la izquierda (Figura C). Extraer el vidrio. Limpiar los vidrios con limpiacristales y un paño suave. Montaje Observar que la inscripción “Right above” abajo en la izquierda se encuentre en la cabeza. Introducir el vidrio hacia atrás de manera inclinada.
  • Página 105 Horno pequeño Desmontar Cristal de la puerta interior Presionar en un lateral con el pulgar sobre el clip de sujeción y desenclavar el cristal con ayuda de una espátula para volver asados. Hacer a continuación lo propio en el otro lado. (Figura C). Montaje Montaje tras la limpieza: Colocar el cristal interior en su alojamiento;...

  • Página 106: Limpieza De Las Rejillas

    Limpieza de las rejillas Las rejillas se pueden retirar para limpiar. Extracción de las rejillas: Levantar la rejilla y descolgarla. Luego tirar de la rejilla al completo y extraerla. Limpiar las rejillas con lavavajillas y una esponja o con un cepillo. Inserción de las rejillas: Prestar atención al montaje correcto de los soportes laterales para las bandejas, de lo...

  • Página 107: Qué Hacer En Caso De Avería

    ¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al servicio de asistencia técnica, deben tenerse en cuenta las siguientes advertencias: Avería Posible causa Consejos/Forma de subsanarla El aparato no funciona.

  • Página 108: Cambiar La Lámpara De Iluminación Del Horno

    Cambiar la lámpara de iluminación Si no funciona la lámpara de iluminación del horno, hay que cambiarla. Podrá conseguir lámparas de del horno repuesto resistentes a la temperatura de 40 W en el servicio de asistencia técnica o en el comercio especializado.

  • Página 109: Embalaje Y Aparatos Usados

    Nº de producto y nº de Si se solicita nuestro servicio de asistencia técnica, se fabricacción debe facilitar el número de producto (E–Nº) y el número de fabricación (FD–Nº) del aparato. La placa de características con los números se halla en la parte lateral de la puerta del horno.

  • Página 110: Tablas Y Sugerencias

    Tablas y sugerencias Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes óptimos para ellos. Se puede consultar qué tipo de calentamiento y temperatura es la más adecuada para cada plato, qué accesorios se deben utilizar y a qué altura se deben colocar. Además se encuentran sugerencias sobre los recipientes y la preparación, y una pequeña ayuda por si alguna vez algo sale mal.
  • Página 111 Horno grande La temperatura y la duración de la cocción en el horno dependen de la cantidad y consistencia de la masa. Por esta razón en las tablas de cocción se reseñan siempre unos márgenes de tiempo. Probar primero con el valor más bajo. Con una temperatura más baja se consigue un dorado más uniforme.
  • Página 112 Pasteles en la Altura Tipo de Tempera- Tiempo de bandeja de horneado calenta- tura °C cocción, miento minutos Masa batida o masa Bandeja universal 170-180 35-45 de levadura con Bandeja + bandeja 160-180 40-50 ˜ revestimiento universal** Masa batida o masa Bandeja universal 170-190 40-50...
  • Página 113 Repostería Altura Tipo de Tempera- Tiempo de calenta- tura °C cocción, miento minutos Pastas y galletas Bandeja 150-170 10-20 Bandeja + bandeja universal** 2+4 130-150 30-40 ˜ 2 bandejas* + bandeja 2+3+5 130-150 35-45 ˜ universal*** Merengues Bandeja 80-100 105-155 ˜...

  • Página 114: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado

    Sugerencias y consejos prácticos para el horneado Si se quiere utilizar una receta Se puede orientar por un producto semejante que figure en la tabla propia. de cocción. Manera de comprobar si el Unos 10 minutos antes de que finalice el tiempo de horneado pastel de masa batida ya está...

  • Página 115: Carne, Aves, Pescado

    Carne, aves, prescado Recipiente Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al calor. La bandeja universal también es apropiada para cocinar grandes asados. Colocar los recipientes siempre en el centro de la parrilla. Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse sobre un paño de cocina seco. El cristal puede estallar si la base de apoyo está...
  • Página 116 Horno grande Carne La tabla de cocción siguiente ha sido calculada exclusivamente para la colocación de los alimentos estando el horno frío. Los tiempos consignados en el cuadro sólo tienen valor orientativo y pueden variar en función de la calidad y naturaleza de la carne. Carne Peso Recipiente Altura Tipo de Tempera- Duración,...
  • Página 117 Aves El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Las indicaciones del peso de la tabla se refieren a aves sin relleno y preparadas para asar. Si se asa al grill directamente sobre la parrilla, colocar la bandeja universal a la altura 1.

  • Página 118: Consejos Prácticos Para El Asado Convencional Y El Asado El Grill

    Horno grande Consejos prácticos para el asado convencional y el asado al grill No aparecen referencias en el Programar el peso inferior más próximo y prolongar la duración del cuadro orientativo relativas al peso ciclo de cocción. del asado que se desea preparar. ¿De qué...

  • Página 119: Alimentos Precocinados Congelados

    Plato Recipiente Altura Tipo de Tempera- Duración, calenta- °C, Grill minutos miento Dorar tosdadas 04 piezas Parrilla 12 piezas Parrilla Gratinar tostadas 04 piezas Parrilla** 7-10 12 piezas Parrilla** * El gratinado no deberá tener una altura superior a 2 cm. ** Introducir la bandeja universal siempre a la altura 1.

  • Página 120: Descongelación - Horno Grande

    Descongelación – del horno grande Extraer el alimento de su envase, ponerlo en un recipiente adecuado y colocarlo en un recipiente adecuado sobre la parrilla. Observar las indicaciones del fabricante que aparecen en el envoltorio. Los tiempos de descongelación dependen de la naturaleza y cantidad de los alimentos que se desean descongelar.

  • Página 121: Desecar - Horno Grande

    Desecar – del horno grande Emplear únicamente fruta y verdura en perfecto estado y lavarla siempre a fondo. Dejar escurrir bien el agua y secarlas completamente. Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel especial para hornear o con papel pergamino. Plato Altura Tipo de...
  • Página 122 Los tiempos indicados son valores orientativos. La temperatura ambiente, el número de tarros y la temperatura del contenido del tarro pueden influir sobre dichos valores, haciéndolos divergir. Antes de conmutar o desconectar el horno, cerciorarse de que el contenido de los tarros esté burbujeando realmente.

  • Página 123: Consejos Prácticos Para El Ahorro De Energía

    Conservar verduras En cuanto se formen burbujas en los tarros, situar el mando giratorio entre 120 y 140 ºC. En la tabla se indica cuándo se puede desconectar el aparato. Dejar reposar la verdura unos 30–35 minutos más en el horno. Verduras con el jugo frío de la cocción Al burbujear Calor residual...

  • Página 124: Acrilamida En Los Alimentos

    Acrilamida en los alimentos Los especialistas están discutiendo actualmente hasta qué punto puede ser dañina la acrilamida. En base a los resultados obtenidos en las investigaciones actuales hemos confeccionado esta hoja informativa para usted. ¿Cómo se forma la La acrilamida no se forma en los alimentos a partir acrilamida? de agentes contaminantes externos.
  • Página 125 Galletas: Ajustar el calor superior e inferior a una temperatura de 190 ºC como máx., el aire caliente 3D a 170 ºC como máx. Si la receta contiene huevo o yema de huevo, se reduce la formación de acrilamida. Las patatas al horno deben distribuirse de manera uniforme y si es posible en una sola capa sobre la bandeja.

  • Página 126: Comidas Normalizadas - Horno Grande

    Comidas normalizadas – Horno grande Según la norma DIN 44547 y EN 60350. Hornear El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios y consejos Altura Tipo de Tempe- Duración y advertencias...
  • Página 127 Asar al grill El cuadro de cocción siguiente ha sido calculado exclusivamente para la colocación de los alimentos en el horno frío. Plato Accesorios Altura Tipo di Escalón del Duración calenta- grill minutos miento Dorar tostades Parrilla (precalentar 10 min.) Hamburguesa de Parrilla 25-30...

  • Página 128: Instrucciones De Montaje

    Instrucciones de montaje Advertencias y consejos para el electricista y especialista de cocinas Advertencias Eliminar o evacuar los materiales de acuerdo con importantes las normas y disposiciones de protección medioambiental vigentes en el país respectivo. No utilizar el asa de la puerta del horno para transportar o montar la cocina.

  • Página 129: Montaje Del Horno

    Montaje del horno Empujar la cocina cuidadosamente hacia la abertura del armario y alinearla horizontalmente. Abrir la puerta del horno y fijar la cocina encastrable mediante los listones laterales al armario, utilizando un tornillo en cada lado. Los dos tornillos (se suministran conjuntamente con el horno en una bolsa) tienen que colocarse en posición ligeramente oblicua hacia fuera.
  • Página 130 Note 164 830...
  • Página 132 Family Line 01805-2223 3 0,12/min. DTAG Siemens-Hausgeräte Besuchen Sie uns im Internet: http://www.siemens.de/hausgeraete 9000 164 830 Siemens-Electrogeräte GmbH Printed in Germany 1006 Es.

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