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Resumen de contenidos para Siemens HB56LS.52E
- Página 1 [es] Instrucciones de uso ..3 [pt] Instruções de serviço ... 35 HB56LS.52E, HB56RS.52E Horno empotrado Forno de encastrar...
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Página 3: Tabla De Contenido
Ajuste Sabbat ................13 Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Iniciar el ajuste Sabbat ..............13 www.siemens-home.com y también en la tienda online: Seguro para niños ..............13 www.siemens-eshop.com Ajustes básicos ............... 13 Modificar los ajustes básicos ............ -
Página 4: Consejos Y Advertencias De Seguridad
ã=Consejos y advertencias de seguridad Le recomendamos leer con atención ¡Peligro de quemaduras! No derramar agua en el compartimento de cocción caliente. las siguientes instrucciones de uso. Puede producirse vapor de agua caliente. Conservar las instrucciones de uso y Accesorios y recipientes calientes montaje. -
Página 5: Su Nuevo Horno
Su nuevo horno Panel de mando Le presentamos su nuevo horno. En este capítulo se explican las funciones del panel de mando y de sus elementos A continuación se ofrece una vista general del panel de individuales. Asimismo, se proporciona información sobre el mando. -
Página 6: Control De Temperatura
Control de temperatura Accesorios Las barras del control de temperatura indican las fases de Los accesorios pueden colocarse en el horno en 5 alturas calentamiento o el calor residual del compartimento de diferentes. cocción. Los rieles de extracción en la altura 2 y 3 permiten extraer aún más los accesorios sin que vuelquen. - Página 7 Accesorios especiales Número HZ Parrilla de inserción HZ324000 Para asar. Colocar la parrilla siempre en la bandeja universal con el fin de recoger la grasa y el jugo que se desprenden de la carne. Bandeja para grill HZ325000 Para asar al grill sin utilizar parrilla o para usar como pantalla protectora con el fin de evitar que el horno se ensucie dema- siado.
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Página 8: Antes Del Primer Uso
Accesorios especiales Número HZ Aparatos con dos lámparas de horno y una HZ329022 Es posible reequipar la cubierta y las placas laterales para que resistencia del grill plegable el compartimento de cocción se limpie de forma automática durante el funcionamiento. Aparatos con una lámpara de horno, resisten- HZ329027 Es posible reequipar la cubierta y las placas laterales para que... -
Página 9: Encender Y Apagar El Horno
Encender y apagar el horno ‡ El horno se enciende y se apaga con la tecla Esta configuración se puede iniciar directamente o también se puede Encender programar otro tipo de calentamiento y una temperatura ■ ‡ diferente Pulsar la tecla seleccionar un programa con la tecla El símbolo del tipo de calentamiento Aire caliente 3D y la... -
Página 10: Programar El Tipo De Calentamiento Y La Temperatura
† Programar el tipo de calentamiento y la Pulsar la tecla Se inicia el funcionamiento. temperatura Ejemplo en la figura: Configuración para Calor superior/ inferior, 180 °C. " ‡ Encender el horno con la tecla o pulsar la tecla En la pantalla se propone el símbolo para Aire caliente 3D y una temperatura de 160 °C. -
Página 11: Funciones Tiempo
El calentamiento rápido finaliza cuando todas las barras están La temperatura del compartimento de cocción se puede ■ llenas. Se escucha un señal breve El símbolo se apaga. consultar durante el calentamiento rápido pulsando la ± Introducir el plato en el compartimento de cocción. tecla Para conseguir un resultado de cocción uniforme, el plato no Notas... -
Página 12: Retrasar La Hora De Finalización
Cancelar la duración Retrasar la hora de finalización con el mando giratorio. Con la tecla , seleccionar la duración del ciclo de cocción . Restablecer la duración del ciclo de cocción a ‹ ‹‹ con el mando giratorio. Pulsar repetidamente la tecla Î... -
Página 13: Iniciar La Memoria
Mantener pulsada la tecla hasta que suene una señal y se Pulsar brevemente la tecla ilumine la tecla. Aparecen las configuraciones guardadas. † La configuración se ha guardado y puede iniciarse en cualquier Pulsar la tecla momento. La configuración de la memoria se inicia. Guardar otra configuración Modificar los ajustes Volver a ajustar y guardar. -
Página 14: Modificar Los Ajustes Básicos
Función Ajustes básicos Opciones ™„ „ ‚ Brillo de la iluminación de la pantalla = día = noche ƒ = medio „ = día ™… ‚ ‹ Indicación del reloj si el horno está apagado = encendido = apagado* * Se muestra la hora mientras se visualiza el calor residual. -
Página 15: Desconexión Automática
Desconexión automática Este horno incorpora la función de desconexión automática. Pulsar cualquier tecla para que el indicador se apague. Ahora Esta función se activa cuando no está programada ninguna se puede volver a programar. duración del ciclo de cocción y la configuración no se ha Nota: Si se ha ajustado una duración para el ciclo de cocción, modificado durante un tiempo prolongado. -
Página 16: Descolgar Y Colgar Las Rejillas
Descolgar y colgar las rejillas Zona Productos de limpieza Es posible retirar las rejillas para limpiarlas. El horno debe Frontal del horno Agua caliente con un poco de jabón: estar frío. Limpiar con una bayeta y secar con un paño suave. No utilizar limpiacristales o Descolgar las rejillas rascadores para cristal. -
Página 17: Qué Hacer En Caso De Avería
Montar Al realizar el montaje, asegurarse de que la inscripción "right above" quede en la parte superior derecha. Introducir el cristal hacia abajo en posición inclinada asegurándose de que no caiga (figura A). Insertar los resortes de sujeción a derecha e izquierda en el cristal, alinearlos de tal forma que queden situados sobre el agujero roscado y atornillarlos (figura B). -
Página 18: Cambiar La Lámpara Del Techo Del Horno
Mensaje de error Posible causa Indicación/solución “‹‚‚ Se ha pulsado una tecla durante Pulsar todas las teclas una por una. Comprobar demasiado tiempo o se ha que- que las teclas estén limpias. Si el mensaje de error dado atascada. persiste, avisar al Servicio de Asistencia Técnica. Cambiar la lámpara del techo del horno Si la bombilla de la lámpara del horno está... -
Página 19: Ahorrar Energía
razón, en las tablas de cocción siempre se reseñan márgenes Colocar los moldes y los recipientes siempre en el centro de la de tiempo. Se ha de comenzar siempre probando con el más parrilla. Si los alimentos se colocan directamente sobre la bajo. -
Página 20: Eliminación De Residuos Respetuosa Con El Medio Ambiente
Eliminación de residuos respetuosa con el Este aparato cumple con la Directiva de Residuos de medio ambiente Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE) 2002/96/ CE. Esta directiva define el marco de actuación para la Eliminar el embalaje de forma ecológica. retirada y el reciclaje de aparatos usados en todo el territorio europeo. - Página 21 Programas Número de pro- Margen de peso en kg Ajuste de peso grama Flan de huevo P13* 0,3-1,3 peso de la masa líquida Pastel de queso P14* 0,8-1,3 peso de la masa líquida Ejemplo: 3 muslos de pollo de 300 g, 320 g y 400 g. Ajustar 400 g.
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Página 22: Seleccionar Y Configurar El Programa
Programas Número de pro- Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso grama Asado solomillo, fresco 0,5-2,5 sí peso de la carne Carne enrollada, fresca 0,5-3,0 sí peso total Asado con corteza, fresco 0,5-3,0 peso de la carne p. -
Página 23: Consejos Sobre El Programa Automático
† Seleccionar el número de programa deseado con el mando Pulsar la tecla giratorio. Se inicia el programa. En el indicador de la hora aparece el transcurso de la duración ajustada. El programa ha finalizado Suena una señal. El horno deja de calentar. La señal se puede apagar con la tecla Modificar la duración del programa VWDUW... -
Página 24: Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina En este apartado figuran una selección de platos y los ajustes Las bandejas que se han introducido en el horno al mismo correspondientes. Se detallan los tipos de calentamiento y las tiempo no tienen por qué... - Página 25 Pasteles en moldes Molde Altura Tipo calen- Temperatura Duración tam. en °C en minutos Tarta de frutas o requesón, base de Molde desarmable 160-180 70-90 pastaflora* Quiche suiza Bandeja para pizza 220-240 35-45 Bizcocho en molde concéntrico Molde concéntrico 150-170 60-70 Pizza, base fina con capa ligera (preca- Bandeja para pizza...
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Página 26: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Pastas pequeñas Accesorios Altura Tipo calen- Temperatura Duración tam. en °C en minutos Almendrados Bandeja de horno 100-120 30-40 Bandeja universal + bandeja de 100-120 35-45 horno 2 bandejas de horno + bandeja uni- 5+3+1 100-120 40-50 versal Merengues Bandeja de horno 80-100 100-150 Tartaletas... -
Página 27: Carne, Aves, Pescado
Las pastas se han dorado de forma irre- Seleccionar una temperatura más baja y las pastas se dorarán más homogéneamente. gular. Hornear la repostería fina con el modo Calor superior/inferior en un nivel. Si el papel de hornear sobresale, la circulación del aire también puede verse afectada. Recortar siempre el papel de hornear de forma que coincida con los bordes de la bandeja. - Página 28 Carne Peso Accesorios y reci- Altura Tipo calen- Temperatura Duración pientes tam. en °C, nivel de en minutos grill Roastbeef, medio hecho 1,0 kg abierto 220-240 Bistec, 3 cm de grosor, medio Parrilla + bandeja hecho universal Carne de ternera Asado de ternera 1,0 kg abierto...
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Página 29: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill
Peso Accesorios y reci- Altura Tipo calen- Temperatura Duración pientes tam. en °C, nivel de en minutos grill Pollo, entero 1,2 kg Parrilla 220-240 60-70 Pularda, entera 1,6 kg Parrilla 210-230 80-90 Pollo, mitades de 500 g Parrilla 220-240 40-50 cada una Piezas de pollo de 150 g... -
Página 30: Cocción Lenta
Cocción lenta Recipientes adecuados Utilice un recipiente plano, p. ej., una bandeja de servir de La cocción lenta, también denominada cocción a baja porcelana o un asador de cristal sin tapa. temperatura, es el método de cocción idóneo para todo tipo de piezas de carne tierna que deban quedar poco hechas o al Colocar el recipiente sin tapar sobre la parrilla siempre a la punto. -
Página 31: Gratinados, Soufflés, Tostadas
Gratinados, soufflés, tostadas El estado del gratinado dependerá del tamaño del recipiente y de la altura del gratinado. Los datos que aparecen en la tabla Colocar el recipiente siempre sobre la parrilla. son sólo valores orientativos. Para asar directamente sobre la parrilla sin recipientes, introducir la bandeja universal a la altura 1. -
Página 32: Platos Especiales
Plato Accesorios Altura Tipo calen- Temperatura Duración tam. en °C en minutos Fritos, ultracongelados Varitas de pescado Bandeja universal 220-240 10-20 Palitos de pollo, nuggets Bandeja universal 200-220 15-25 Pastel de hojaldre, ultracongelado Pastel de hojaldre Bandeja universal 190-210 30-35 Platos especiales El compartimento de cocción deberá... -
Página 33: Confitar
Confitar No colocar más de seis tarros en el compartimento de cocción. Para la cocción, los tarros y las gomas elásticas deben estar Programación limpios y en perfecto estado. Utilizar tarros de igual tamaño en Colocar la bandeja universal en la altura 2. Colocar los tarros la medida de lo posible. -
Página 34: Comidas Normalizadas
Comidas normalizadas Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas Colocar los moldes desarmables en desnivel unos sobre otros, con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos ver figura. aparatos. Conforme a EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350. Hornear Hornear a 2 niveles: Colocar la bandeja universal siempre encima de la bandeja de... -
Página 35: Www.siemens-Eshop.com
Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios, Activar a memória................45 peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: Regulação de funcionamento permanente ......45 www.siemens-home.com e na loja Online: www.siemens-eshop.com Iniciar a regulação de funcionamento permanente ....45 Fecho de segurança para crianças ........45 Regulações base .............. -
Página 36: Indicações De Segurança
ã=Indicações de segurança Leia atentamente as presentes Acessórios e recipientes quentes instruções de utilização. Guarde as Perigo de queimaduras! instruções de utilização e de Nunca retire acessórios ou recipientes quentes do interior do aparelho sem pegas de cozinha. montagem em local seguro. Se Reparações indevidas passar o aparelho a outra pessoa, junte as instruções. -
Página 37: O Seu Novo Forno
O seu novo forno Painel de comandos Nesta secção, apresentamos-lhe o seu novo forno. Explicamos- lhe como funciona o painel de comando e cada um dos Apresentamos a seguir uma vista geral do painel de elementos de comando. Obterá informações sobre o interior comandos. -
Página 38: Controlo De Temperatura
Controlo de temperatura Acessórios As barras do controlo da temperatura apresentam as fases de Os acessórios podem ser introduzidos no forno em 5 níveis aquecimento ou o calor residual no interior do aparelho. diferentes. Com as calhas extensíveis no nível 2 e 3 é possível puxar o Controlo de aquecimento acessório mais para fora sem o perigo de se virar. - Página 39 Acessórios especiais Referência HZ Utilização Tabuleiro universal HZ332000 Para bolos sumarentos, bolinhos, alimentos ultracongelados e assados grandes. Também pode ser utilizado como recipiente de recolha de gordura, se grelhar directamente sobre a gre- lha. Insira o tabuleiro universal no forno com a chanfradura virada para a porta do forno.
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Página 40: Antes Da Primeira Utilização
Acessórios especiais Referência HZ Utilização Aparelhos com uma lâmpada de forno e resis- HZ329020 Para que o forno se limpe sozinho durante o funcionamento, tência do grelhador articulada pode adaptar posteriormente ao forno um tecto e paredes laterais com função de auto-limpeza. Aparelhos com duas lâmpadas de forno e HZ329022 Para que o forno se limpe sozinho durante o funcionamento,... -
Página 41: Limpar Os Acessórios
Limpar os acessórios Antes da primeira utilização, lave bem os acessórios com uma solução de água quente e detergente e um pano macio. Ligar e desligar o forno ‡ Com o botão ligue e desligue o forno. Pode iniciar de imediato esta regulação ou regular um outro tipo de aquecimento e temperatura, ■... -
Página 42: Regular O Tipo De Aquecimento E A Temperatura
Com o selector rotativo, altere a temperatura sugerida. Tipo de aquecimento e Aplicação intervalo de temperatu- Grelhar, pequenas Para grelhar bifes, salsichas, pos- quantidades tas de peixe e fazer torradas em pequenas quantidades. A zona Potências do grelha- central da resistência fica quente. dor 1, 2 ou 3 VWDUW ƒ&NJ... -
Página 43: Regular O Aquecimento Rápido
Regular o aquecimento rápido começa. As barras do controlo da temperatura começam a ser preenchidas. O aquecimento rápido não é adequado para todos os tipos de O aquecimento rápido termina quando todas as barras aquecimento. estiverem preenchidas. Ouve-se um breve sinal sonoro. O Tipos de aquecimento adequados símbolo apagase. -
Página 44: Adiar A Hora De Fim
Regule o tempo de duração com o selector rotativo. Adiar a hora de fim Condição prévia: é necessário regular um tempo de duração. O funcionamento não pode ter sido iniciado. Seleccionar com a tecla o tempo de duração A hora de fim de cozedura é indicada. Este é o momento em que a refeição estará... -
Página 45: Memória
Alterar a hora Ocultar a hora Se desejar alterar a hora p. ex. do horário de Verão para o É possível ocultar a hora. A hora aparece, então, apenas se o horário de Inverno, prima a tecla duas vezes. A seta forno estiver ligado. -
Página 46: Regulações Base
Regulações base Nota: Na tabela estão todas as regulações base e respectivas O seu aparelho tem diversas regulações base que pode ajustar às suas necessidades a qualquer momento. possibilidades de alteração. Em função do aparelho de que dispõe, no visor são apenas apresentadas as regulações base que a ele se aplicam. -
Página 47: Desligar Automático
± Premir repetidamente a tecla até surgir a regulação base pretendida. VWDUW FOHDQ ƒ&NJ VWRS VWDUW FOHDQ ƒ&NJ VWRS Agora, pode alterar outras regulações base, conforme descrito nos pontos 2 e 3. ± Alterar o valor da regulação base com o selector rotativo. Manter a tecla premida até... -
Página 48: Manutenção E Limpeza
Manutenção e limpeza Limpar as superfícies interiores de auto-limpeza Com uma manutenção e limpeza cuidadosas, garante a conservação e o correcto funcionamento do seu forno. Aqui A parede traseira, o tecto e as paredes laterais no interior do explicamos os cuidados a ter com o seu forno e como limpá-lo forno são revestidos com cerâmica altamente porosa. -
Página 49: Desmontar E Montar Os Vidros Da Porta
Engatar as estruturas de suporte Desaperte e retire as molas de fixação à direita e à esquerda (figura C). Retire o vidro, puxando-o para cima na diagonal. Insira primeiro a estrutura na bucha de trás, empurre um pouco para trás (figura A) &... -
Página 50: Substituir A Lâmpada No Tecto Do Forno
Anomalia Causa possível Indicações/Solução O forno não aquece. No campo de indica- O forno encontra-se no modo de Desligue o disjuntor no quadro eléctrico e volte a ção da temperatura está um pequeno demonstração. ligá-lo após 20 segundos, no mínimo. Nos quadrado iluminado. -
Página 51: Energia E Ambiente
Energia e ambiente Tabela O seu novo aparelho é especialmente eficiente do ponto de vista energético. Aqui obtém informações relativas ao tipo de Na tabela, encontra uma selecção de pratos que melhor se aquecimento ar quente circulante eco, optimizado adequam ao ar quente circulante eco. Obtém informações energeticamente. -
Página 52: Poupança Energética
‘ ’ Acessórios Nível Temperatura Duração Pratos com ar quente circulante eco em °C em minutos Dourada, 2 unidades com 750 g cada Tabuleiro universal 170-190 50-60 Dourada em crosta de sal, 900 g Tabuleiro universal 170-190 60-70 Lúcio, 1000 g Tabuleiro universal 170-190 60-70... - Página 53 Programas Número do pro- Gama de pesos em kg Peso de regulação grama Receitas Beringelas gratinadas 0,2-0,8 Peso dos legumes Escalibada 0,8-1,6 Peso dos legumes Tomates no forno com ovo 0,7-2,0 Peso dos legumes Besugo no forno 0,5-2,1 Peso do peixe Dourada no sal 0,3-1,1 Peso do peixe...
- Página 54 Carne de vitela tomates, cenouras) no recipiente e distribua as fatias da perna Para preparar Osso bucco, coloque bastantes legumes (aipo, por cima. Adicione líquido (caldo) se necessário. Programas Número do pro- Gama de pesos em kg Adicionar líquido Peso de regulação grama Carne de vitela Carne fresca, magra...
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Página 55: Seleccionar E Regular O Programa
ou peso. Exemplo: duas trutas com 0,6 kg e 0,5 kg. Regule 1,1 kg. Programas Número do pro- Gama de pesos em kg Adicionar líquido Peso de regulação grama Peixe Truta, fresca, estufar P37* 0,3-1,5 Peso total Truta, fresca, assar P38* 0,3-1,5 não... -
Página 56: Testado Para Si No Nosso Estúdio De Cozinha
A parte superior da carne ficou dema- Utilize um recipiente com uma tampa que feche bem. Para evitar que carne muito magra siado seca. seque, cubra-a com tiras de bacon. Ao assar, nota-se um cheiro a quei- A tampa da assadeira não fecha correctamente ou a carne aumentou de volume e mado, mas o assado tem bom aspecto. - Página 57 Bolos em formas Forma Nível Tipo de Temperatura Duração aqueci- em °C em minutos mento Bolos batidos finos Forma de buraco/de bolo 150-170 60-70 inglês Base de tarte, massa batida Forma para tarte de fruta 160-180 20-30 Bolo de fruta fino, massa batida Forma de mola/de buraco 2 160-180 50-60...
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Página 58: Sugestões Para Cozer Bolos
Bolos pequenos Acessórios Nível Tipo de Temperatura Duração aqueci- em °C em minutos mento Bolachas Tabuleiro 140-160 15-25 Tabuleiro universal + tabuleiro 130-150 25-35 2 tabuleiros + tabuleiro universal 5+3+1 130-150 30-40 Biscoitos (pré-aquecer) Tabuleiro 140-150 30-40 Tabuleiro 140-150 25-35 Tabuleiro universal + tabuleiro 140-150 30-45... -
Página 59: Carne, Aves, Peixe
O pão ou o bolo (p.ex., tarte de queijo) Da próxima vez, utilize menos líquido e deixe cozer por mais tempo a uma temperatura tem bom aspecto mas por dentro está mais baixa. Nos bolos com cobertura suculenta, coza primeiro a base. Polvilhe-a com mal cozido (pastoso, estriado). - Página 60 Carne Peso Acessórios e reci- Nível Tipo de Temperatura Duração pientes aqueci- em °C, potên- em minutos mento cia de grelha- Bifes, 3 cm de espessura, no grelha + tabuleiro ponto universal Carne de vitela Carne de vitela para assar 1,0 kg aberto 190-210...
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Página 61: Conselhos Para Assar E Grelhar
Aves Peso Acessórios e reci- Nível Tipo de Temperatura Duração pientes aqueci- em °C, potên- em minutos mento cia de grelha- Frango, inteiro 1,2 kg Grelha 220-240 60-70 Frango, inteiro 1,6 kg Grelha 210-230 80-90 Frango, metade cada 500 g Grelha 220-240 40-50 Frango em pedaços... -
Página 62: Assar Lentamente
Assar lentamente Recipientes adequados Utilize um recipiente raso, p. ex. uma travessa de porcelana ou Assar lentamente, ou assar a temperaturas baixas, é a melhor uma assadeira de vidro sem tampa. forma de cozinhar pedaços de carne tenra para que fiquem rosados ou no ponto. -
Página 63: Soufflés, Gratinados, Tostas
Soufflés, gratinados, tostas O estado de cozedura de um soufflé depende do tamanho do recipiente e da altura do soufflé. As indicações da tabela são Coloque sempre o recipiente sobre a grelha. apenas valores de referência. Se grelhar directamente sobre a grelha, insira adicionalmente o tabuleiro universal no nível 1. -
Página 64: Pratos Especiais
Prato Acessórios Nível Tipo de Temperatura Duração aqueci- em °C em minutos mento Artigos de pastelaria pré-confeccionados Pãezinhos pré-cozidos, baguetes pré- Tabuleiro universal 190-210 10-20 cozidas Tabuleiro universal + gre- 160-180 20-25 Barritas, ultracongeladas Barrinhas de peixe Tabuleiro universal 220-240 10-20 Barrinhas de frango, nuggets de frango Tabuleiro universal 200-220... -
Página 65: Desidratar
Desidratar Forre o tabuleiro universal e a grelha com papel antiaderente ou vegetal. O Ar quente circulante 3 D é ideal para desidratar. Vire com frequência os frutos e legumes muito suculentos. Escolha apenas frutos e legumes em bom estado e lave-os Imediatamente depois de secos, solte os frutos e legumes cuidadosamente. -
Página 66: Acrilamida Nos Alimentos
Acrilamida nos alimentos A acrilamida resulta principalmente da preparação de palitos, tostas, pãezinhos, pão ou artigos de pastelaria fina produtos à base de cereais e de batata a elevadas (bolachas, bolinhos de mel e gengibre, bolachas de temperaturas como, p. ex., batatas fritas às rodelas e aos especiarias). -
Página 67: Grelhar
Prato Acessórios e formas Nível Tipo de Temperatura Duração aqueci- em °C em minutos mento Bolo de maçã escondida Grelha + 2 formas de 180-200 70-90 mola Ø 20 cm 2 grelhas + 2 formas de 170-190 70-80 mola Ø 20 cm * Não utilizar o aquecimento rápido para pré-aquecer. - Página 68 Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000644170* 9000644170 911025...