Supervisar Un Proceso De Cocción Inteligente; Cancelar El Proceso De Cocción Inteligente - Rational iVario 2-XS Manual De Instrucciones Original

5. Pulse el botón:
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Aparecerá una ventana para ajustar la temperatura del núcleo.
6. Seleccione la temperatura del núcleo deseada.
>>
Su configuración se aplicará automáticamente tras pocos segundos.
Repita esta operación las veces necesarias hasta que toda la comida haya alcanzado la temperatura del núcleo
deseada.
Mantener
Con esta opción se mantendrá la temperatura al nivel configurado. Si selecciona esta opción, los alimentos se
mantendrán a la temperatura preconfigurada o a la temperatura del núcleo. De esa forma se evitará que se cocinen
excesivamente. Con el fin de reducir al mínimo las pérdidas por cocción, se recomienda dejar los alimentos en
modalidad Mantener solo durante periodos breves. En algunos procesos de cocción, como Cocción nocturna, la
opción Mantener es el último paso y se iniciará automáticamente al final del proceso de cocción.
1. Para ajustar los parámetros de la opción Mantener, pulse el botón:
2. Ajuste los parámetros a sus preferencias.
>>
Una vez alcanzado el final del proceso de cocción, se inicia automáticamente el paso de cocción Mantener.
Hervir
Con esta opción se hervirá el líquido de cocción, una sopa o salsa.
5.6 Supervisar un proceso de cocción inteligente
Cuando inicia un proceso de cocción inteligente, la visualización cambia rápidamente en el cockpit. Aquí
aparecerán todos los pasos de cocción que termine el proceso de cocción inteligente uno tras otro. Aparece
señalado el paso de cocción activo. Los pasos de cocción situados en el futuro aparecen en gris. Cuando finaliza un
paso de cocción, aparece automáticamente el paso siguiente.
5.7 Cancelar el proceso de cocción inteligente
Vista general
Si ha iniciado procesos de cocción en las dos cubas y las cubas aparecen en la Vista general [} 15], puede cancelar
los procesos al mismo tiempo.
1. Pulse el botón:
>>
Se cancelarán los procesos de cocción.
Manual de instrucciones original
5 | Cocción inteligente - iCookingSuite
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