Bosch HB.78 1 Serie Instrucciones De Uso página 22

Ave
Colocar el ave en la cacerola con la parte de la pechuga hacia
arriba. Los programas no están indicados para las aves
rellenas.
Si se preparan varios muslos, ajustar el peso del muslo más
pesado. Los muslos deben tener un peso similar.
Programas
Ave
Pollo, fresco*
Pularda, fresca*
Pato, fresco*
Ganso, fresco*
Pavo pequeño, fresco*
Pechuga de pavo fresca*
Muslos, frescos*
p. ej., muslos de pollo, pato, ganso o pavo
Muslos, congelados*
p. ej., muslos de pollo, pato, ganso o pavo
Carne
Llenar el recipiente con la cantidad de líquido indicada.
Programas
Carne de buey
Estofado, fresco
p. ej., costillar, codillo, espaldilla, asado a la vinagreta
Estofado, congelado*
p. ej., costillar, codillo, espaldilla
Rosbif, fresco, medio hecho
p. ej., solomillo
Rosbif, fresco, poco hecho
p. ej., solomillo
Rosbif, congelado, hecho*
p. ej., solomillo
Asado de carne picada*
Carne de ternera
Si se prepara ossobuco, añadir mucha verdura (apio, tomates,
zanahorias) en el recipiente y distribuir por encima los trozos
de carne. Añadir líquido (caldo) según sea necesario.
Programas
Carne de ternera
Asado, fresco, magro
p. ej., tapa, contratapa
Asado, fresco, veteado
p. ej., carrillada, papada
Asado, congelado, magro*
p. ej., tapa, contratapa
Asado, congelado, veteado*
p. ej., carrillada, papada
Pierna con hueso fresca
Ossobucco
p. ej., trozos de pierna de ternera con verduras
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Ejemplo: 3 muslos de pollo de 300 g, 320 g y 400 g. Ajustar
400 g.
Si se desea preparar dos pollos del mismo peso en una
cacerola, ajustar el peso del pollo más pesado tal como se
hace con los muslos.
En caso de preparar pechuga de pavo añadir abundante
líquido para que quede jugosa.
Margen de peso en kg
0,7-2,0
1,4-2,3
1,6-2,7
2,5-3,5
2,5-3,5
0,5-2,5
0,3-1,5
0,3-1,5
Carne de vacuno
Añadir suficiente agua en caso de preparar estofado. También
puede emplearse el líquido del adobo.
Cocer el roastbeef con la parte de la grasa hacia arriba.
Margen de peso en kg
0,5-3,0
0,5-2,0
0,5-2,5
0,5-2,5
0,5-2,0
0,3-3,0
Margen de peso en kg
0,5-3,0
0,5-3,0
0,5-2,0
0,5-2,0
0,5-2,5
0,5-3,5
Añadir líquido Ajuste de peso
no peso de la carne
no peso de la carne
no peso de la carne
no peso de la carne
no peso de la carne
mucho peso de la carne
no peso del muslo más pesado
no peso del muslo más pesado
Añadir líquido
sí
sí
no
no
no
no
Añadir líquido
sí
un poco
sí
un poco
sí
sí
Ajuste de peso
peso de la carne
peso de la carne
peso de la carne
peso de la carne
peso de la carne
peso total
Ajuste de peso
peso de la carne
peso de la carne
peso de la carne
peso de la carne
peso de la carne
peso de la carne