Asar Al Grill - Miele HR 1936-1 Instrucciones De Manejo

Asar al grill

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¡Peligro de quemaduras!
Cuando asa al grill con la puerta
abierta, el aire caliente del interior del
horno ya no se reparte y enfría me-
diante el ventilador de refrigeración,
ya que los elementos de mando se
calientan.
Cierre la puerta cuando ase al grill.
Funciones
Grill grande 
Para asar al grill grandes cantidades de
alimentos de poca altura (p.ej.filetes) y
para gratinar en moldes grandes.
La resistencia calefactora de bóveda y
grill se pone incandescente por com-
pleto para generar la radiación infrarroja
necesaria.
Grill pequeño
Para asar al grill alimentos de poca altu-
ra (p.ej.filetes) en pequeñas cantidades
y para gratinar en moldes pequeños.
Solo la zona interior del elemento cale-
factor de bóveda y solera se pone in-
candescente para generar la radiación
infrarroja necesaria.
Grill con recirculación de aire 
Para asar al grill alimentos de gran diá-
metro como p.ej. aves.
Las resistencias calefactoras de bóve-
da/solera y el ventilador se conectan de
forma alterna.
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Menaje
Utilice la bandeja universal con parrilla y
bandeja de asar puesta y colóquela so-
bre la parrilla. La parrilla y bandeja de
asar evita que se queme el jugo de los
alimentos al asar, pudiendo ser reutili-
zado posteriormente.
Preparar el alimento para asar
al grill
Limpie la carne rápidamente bajo el
chorro de agua fría y séquela. No la sa-
le antes de ponerla a asar al grill, pues-
to que perdería demasiada agua.
Puede untar la carne magra con aceite.
No utilice otro tipo de grasas, puesto
que se oscurecen rápidamente o se ge-
nera humo.
Limpie los pescados finos y los filetes
de carne y sálelos. También puede es-
polvorearlos con zumo de limón.