Masa Cocida, Masa De Hojaldre, Merengues, Scones, Tarta Wähe - Miele HR 1936-1 Instrucciones De Manejo

Masa cocida, masa de hojaldre, merengues, scones, tarta wähe
Pasteles/
Repostería
Buñuelos (1 bandeja)
Hojaldre (1 bandeja)
Merengues (1 bandeja)
Scones (1 bandeja)
Tarta wähe de frutas (1 bandeja)
Tarta wähe de queso (1 bandeja)
 función /  Aire caliente plus /  función Clima /  Calor de bóveda/solera
 Cocción intensiva /  Temperatura /  Nivel /  Tiempo de cocción
1) Precaliente el horno.
2) Durante la fase de calentamiento, seleccione
Off
– .
3) 2 entradas de vapor:
1ª entrada de vapor, inmediatamente después de introducir el alimento.
La 2ª entrada de vapor se emite a continuación.
4) 1 entrada de vapor, inmediatamente después de introducir el alimento
5) Abra la regulación de humedad hasta que el interior esté frío.
Ajuste la función y la temperatura y seleccione adicionalmente
Crisp function
–
On
.


[°C]

160–170
1) 2) 3)

160

180–190

170–180
1)

110
1)

120
1)

180
1)

210
1)

190
1) 2) 5)

230–240
1)

190
1) 2) 5)

190
Abrir Otros ajustes
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Hornear


[min]
1)
3 25–35
3 30–40
1)
3 15–20
4)
3 10–20
3 70–90
3 60–85
3 12–20
3 12–20
1 25–35
2 25–35
1 25–35
1 25–30
Calentamiento rápido
–
–
91