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Recipiente
Consejos prácticos para
asar
Estofado de vaca
ca. 1000 g
Roastbeef, poco hecho
ca. 1000 g
Se puede utilizar cualquier recipiente resistente al
calor y apto para el microondas. Los moldes
metálicos sólo se pueden usar para asados sin
microondas.
Los recipientes de vidrio calientes deben ponerse
sobre un paño de cocina seco. El cristal puede
estallar si la base de apoyo está húmeda o fría.
El recipiente puede alcanzar temperaturas muy
elevadas. Utilizar paños de cocina para extraerlo.
Para asar, utilizar un recipiente alto de asado.
Comprobar si el recipiente cabe en el interior del
horno. No puede ser demasiado grande.
En caso de preparar asados de carne magra, agregar
2 o 3 cucharadas soperas de líquido. Si se trata de un
estofado de carne, agregar de 8 a 10 cucharadas
soperas de líquido, según el tamaño de la pieza de
carne.
Dar la vuelta a las piezas de carne cuando haya
transcurrido la mitad del tiempo. Cuando el asado
esté hecho debería reposar durante 10 minutos en el
horno apagado y cerrado. De esta manera se puede
repartir mejor el jugo de la carne.
Aire caliente
Calor bóveda y solera t
Grill c. aire caliente
Grill de sup. amplia
Potencia del micro
ondas, vatios,
duración en minutos
-, 120 min.
180 W, 30 40 min.
Altura
Tipo de
Tempera
calenta
tura ºC,
miento
escalón
del grill
1
Q
150 170
1
t
240 260
Q
R
g
Indicaciones
Recipientes con tapa sobre la
parrilla. Dar la vuelta dos
veces.
Recipientes sin tapa. Dar la
vuelta una vez transcurrida la
mitad del tiempo. Finalmente,
dejar reposar durante
10 minutos.
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