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Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es
Retirar los accesorios no utilizados del interior del
aparato. Esto permite obtener un grado de cocción
óptimo y ahorrar hasta un 20 por ciento de energía.
¡Atención!
Nunca verter agua en el compartimento de cocción
caliente ni colocar un recipiente con agua sobre la
base del del mismo. La oscilación térmica puede
provocar daños en el esmalte.
Plato
Pan
Pan blanco, 750 g
Pan blanco, 750 g
Pan mixto, 1,5 kg
Pan mixto, 1,5 kg
Pan integral, 1 kg
Pan integral, 1 kg
Torta de pan
Torta de pan
Panecillos
Panecillos/baguettes, prehornea-
dos
Panecillos/baguettes, prehornea-
dos
Panecillos, dulces, frescos
Panecillos, dulces, frescos
Panecillos dulces, frescos,
2 niveles
Panecillos frescos
Panecillos frescos
Baguette, prehorneada, refrigerada Bandeja universal
Baguette, prehorneada, refrigerada Bandeja de horno
Panecillos, baguettes, regenerar
Panecillos, congelados
Panecillos/baguettes, prehornea-
dos
Panecillos/baguettes, prehornea-
dos
Bollería salada horneada, porcio-
nes de masa
* Precalentar
42
Accesorios
Bandeja universal o molde rectan-
gular
Bandeja universal o molde rectan-
gular
Bandeja universal o molde rectan-
gular
Bandeja universal o molde rectan-
gular
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de
horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Parrilla
Bandeja universal
Bandeja de horno
Parrilla
Tipos calentam. utilizados:
: Aire caliente 4D
■
% Calor superior/inferior
■
4 Grill con aire caliente
■
( Grill, superficie amplia
■
* Grill, superficie reducida
■
Los niveles de intensidad de vapor se indican en la
tabla mediante números:
1 = reducida
■
2 = media
■
3 = alta
■
Altura de
Tipo ca-
Temperatu-
inserción
lentam.
ra en °C
1
210-220*
:
180-190
1
210-220
:
180-190
1
210-220*
:
180-190
1
210-220
:
180-190
1
210-220*
:
180-190
1
210-220
:
180-190
1
250-270
%
2
220-230
%
2
200-220
%
2
200-220
%
1
170-180*
%
1
160-170
%
3+1
150-160*
:
1
180-200
%
1
200-220
:
2
200-220
%
2
200-220
%
1
150-160*
W
2
200-220
%
2
180-200
%
1
220-240
%
Nivel
Intensi-
Duración
de grill
dad del
en minu-
vapor
tos
-
-
10-15
-
-
25-35
-
3
10-15
-
-
25-35
-
-
10-15
-
-
40-50
-
3
10-15
-
-
45-55
-
-
10-15
-
-
40-50
-
3
10-15
-
-
40-50
-
-
20-30
-
3
20-30
-
-
10-20
-
2
10-20
-
-
15-25
-
3
25-35
-
-
20-30
-
-
25-35
-
2
20-25
-
-
10-20
-
2
10-20
-
-
10-20
-
-
15-25
-
1
15-25
-
-
15-25
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