Tabla de contenido
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El producto congelado no está
dorado, no ha quedado crujiente
o los valores de tiempo no son
correctos
Ahorrar energía
Asar
Asar sin tapa
30
Retirar el hielo de los alimentos congelados antes de
introducirlos en el horno.
No utilizar alimentos congelados cubiertos de hielo.
Precalentar el aparato sólo cuando esté indicado en la tabla.
Utilizar moldes oscuros, absorben mejor el calor.
Utilizar el calor residual en caso de tiempos de cocción
prolongados; para ello, apagar el horno 5 10 minutos antes
de finalizar el tiempo de cocción.
En este capítulo se presenta información sobre
H
asar en general
H
asar sin tapa
H
asar con tapa
H
asar carne, ave y pescado (tabla de asado)
H
consejos y sugerencias para asar.
d
Peligro de lesiones en caso de no emplear cacerolas
resistentes al calor. Utilizar sólo cacerolas indicadas
especialmente para su uso en hornos.
Nota:
No utilizar la altura de inserción 2 para asar con
CircoTherm
afectada y altera el resultado del asado.
Para asar sin tapa se utiliza una cacerola sin tapa.
En caso de asar con Calor superior e inferior % dar la
vuelta al asado cuando haya transcurrido la mitad o
dos tercios del tiempo de asado.
3. La circulación de aire se ve
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