Tabla de contenido
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Preparar la verdura
Cerrar los tarros de
conserva
Conservar fruta y verdura
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3. Rellenar los tarros de conserva con una solución
de azúcar caliente espumada (aprox. Y l para un
tarro de un litro).
Para un litro de agua:
aprox. 250 g de azúcar para fruta dulce
aprox. 500 g de azúcar para fruta ácida
1. Lavar la verdura y, según el tipo, cepillar y triturar.
2. Introducir la verdura en los tarros de conserva
hasta aprox. 2 cm por debajo del borde.
3. Rellenar los tarros de conserva inmediatamente
con agua hervida caliente.
1. Limpiar los bordes de los tarros con un paño
limpio húmedo.
2. Colocar la junta de goma y la tapa húmeda y
cerrar los tarros con una brida.
1. Introducir la bandeja universal en la altura de
inserción 1.
2. Colocar los tarros de conserva formando un
triángulo de forma que no haya contacto entre
ellos.
3. Verter ½ litro de agua caliente (aprox. 80 ºC) en la
bandeja universal.
4. Ajustar el Aire caliente CircoTherm 3 a 160 ºC.
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