Funcionamiento De Los Controles Superiores Del Gas; Ajuste Del Tamaño Correcto De La Llama De Los Quemadores Superiores - Sears Kenmore 790.4710 Serie Manual De Uso Y Cuidado

Regulación mandos de
Ajuste del Tamaño Correcto de la Llama de los Quemadores Superiores
Nunca aumente la llama más allá del
borde exterior del utensilio. Una llama
más alta simplemente desperdicia calor y
energía y aumenta el riesgo de que usted
se pueda quemar con la llama del gas.
*Nota: Estos ajustes se basan en el uso de utensilios de aluminio o de metal de peso mediano. Los ajustes
pueden variar cuando se usa otro tipo de utensilios. El color de la llama es la clave para la regulación correcta del
quemador. Una buena llama debe ser transparente, azul y apenas visible en una habitación bien iluminada. El cono de la
llama debe ser constante y bien definido. Ajuste o limpie el quemador si la llama es de color amarillo anaranjado.

Funcionamiento de los Controles Superiores del Gas:

1. Coloque el utensilio de cocina sobre el quemador superior.
2. Oprima la perilla de control superior y gírela a la izquierda para sacarla de la
posición "OFF".
3. Suelte la perilla y gire a la posición "LITE". Nota: Los cuatro encendedores
superiores electrónicos emitirán chispas al mismo tiempo. Sin embargo, solamente
el quemador que usted está girando se encenderá.
4. Verifique visualmente si el quemador tiene una llama.
5. Gire la perilla de control a la izquierda al tamaño deseado de llama. No es
necesario colocar las perillas de control en un ajuste particular. Use los ajustes
indicadores de la perilla para regular la llama como sea necesario. NO cocine con
la perilla de control en la posición "LITE". (El encendedor electrónico continuará
emitiendo chispas si la perilla se deja en la posición "LITE".)
Para la mayoría de los tipos de cocción, comience con el ajuste de control más
alto y luego disminuya a uno más bajo para terminar la cocción. Use las
recomendaciones siguientes que se incluyen como guía para determinar el
tamaño correcto de la llama para los distintos tipos de cocción. El tamaño y el
RIGHT
Correcto
tipo de utensilio usado así como la cantidad de alimento que se va a cocinar
influirán para determinar el ajuste necesario.
*Tamaño de la Llama Tipo de Cocción
Llama Alta
Llama Mediana
WRONG
Incorrecto
Llama Baja
Para freír en grasa – use un termómetro y ajuste la perilla de control como
corresponda. Si la grasa está muy fría, el alimento absorberá la grasa y quedará
grasiento. Si la grasa está muy caliente, el alimento se dorará tan rápido que el
centro quedará crudo. No trate de freír demasiados alimentos de una sola vez,
pues no se dorarán ni se cocinarán adecuadamente.
Para comenzar a cocinar la mayoría de los alimentos;
hervir agua; asar a la sartén
Para mantener un hervor lento; espesar salsas, jugos de
carne; cocer al vapor
Para seguir cociendo las comidas; cocer a fuego lento;
estofados.
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