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Carne
Carne
Estofado de buey
(p. ej. costillar)
Roastbeef poco hecho*
Bistecs, bien hechos
Bistecs, poco hechos
Carne de cerdo sin corteza
de tocino (p. ej. cuello)
Asado de carne picada
Salchichas
Asado de ternera
Pierna de cordero
deshuesada
*
Dar la vuelta al roastbeef al transcurrir la mitad del tiempo. Terminada la cocción, envolverlo en
papel de aluminio y dejarlo reposar en el horno durante 10 minutos.
** Introducir la Bandeja universal a la altura 1.
Dar la vuelta a la carne cuando haya transcurrido la
mitad del tiempo.
Cuando el asado esté listo, deberá reposar unos
10 minutos en el horno cerrado y desconectado.
Así se puede repartir mejor el jugo de la carne.
Una vez finalizado el tiempo de cocción, envolver el
roastbeef en papel de aluminio y dejar reposar en el
horno durante 10 minutos.
Al hacer un asado de cerdo con corteza, cortar la
corteza en forma de cruz y colocar el asado en el
recipiente primero con la corteza hacia abajo.
Peso
Recipiente
1 2 kg
cerrado
3 4 kg
1 kg
abierto
Parrilla**
Parrilla**
1 2 kg
abierto
3 4 kg
750 g
abierto
aprox.
Parrilla**
750 g
1 kg
abierto
2 kg
1 2 kg
abierto
Altura
Tipo de
calenta
miento
2
%
2
%
2
%
5
š
5
š
2
™
2
™
2
™
5
š
2
™
2
™
2
™
Tempera
Duración,
tura ºC,
en minutos
grill
170 190
160 180
170 190
180 200
170 190
70
max
20 25
max
15 20
170 200
100 120
170 200
120 150
170 200
60 70
max
10 20
140 170
100 130
140 170
120 150
160 190
90 110
31
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