Sistemare Gli Alimenti; Capacità Utile Totale; Congelamento Di Alimenti Freschi - Siemens KGN Serie Instrucciones De Uso

Sistemare gli alimenti

Considerare nella sistemazione:
S Sistemare gli alimenti ben confezionati
oppure coperti. Così si conservano
l'aroma, il colore e la freschezza.
Inoltre si evitano passaggi di gusto
ed alterazioni di colore delle parti di
plastica.
S Fare prima raffreddare gli alimenti
e le bevande caldi, poi metterli nel
frigorifero.
S Per non pregiudicare la circolazione
dell'aria, non ostruire le aperture di
uscita dell'aria con alimenti.
Gli alimenti, che sono conservati
direttamente innanzi alle aperture di
uscita dell'aria, possono anche essere
congelati dall'aria fredda che esce.
Consigliamo di sistemare gli alimenti
come segue:
S Sui ripiani nel frigorifero:
Prodotti da forno, alimenti pronti,
frutta e verdura sensibili al freddo.
S Nel vano chiller:
pesce, carne e salsiccia.
S Nello scomparto porta (dall'alto verso
il basso):
burro, formaggio, uova, prodotti in
tubetto, bottiglie piccole, bottiglie
grandi, latte, succhi di frutta.
S Nel congelatore:
Surgelati, cubetti di ghiaccio, gelato.
Capacità utile totale
I dati del volume utile sono indicati sulla
targhetta d'identificazione dell'appa
recchio.
Congelamento
di alimenti freschi
Congelare in proprio
alimenti
Per congelare alimenti in proprio,
utilizzare solo prodotti freschi e integri.
Sono idonei per il congelamento:
carni ed insaccati di carne, pollame
e selvaggina, pesce, verdura, erbe aro
matiche, frutta, prodotti da forno, pizza,
cibi pronti, resti di alimenti, rosso e bianco
d'uovo.
Non sono idonei per il congelamento:
uova intere nella buccia, panna acida
e maionese, insalate in foglia, ravanelli,
rafani e cipolle.
Scottare verdura e frutta
Per conservare colore, gusto, aroma
e vitamina «C», scottare la verdura
e la frutta prima del congelamento.
Per la scottatura immergere verdura
e frutta per breve tempo in acqua bollente.
In libreria sono in vendita pubblicazioni sul
congelamento, nelle quali si descrive
anche il procedimento di scottatura.
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