Pit Boss PLATINUM BRUNSWICK PBV5PL Instrucciones Y Recetas página 49

3. SONDES
• Tout noeud ou pli des fils de la sonde peuvent endommager la pièce. Les fils devraient être enroulés dans une grande
bobine desserrée.
• Bien que les sondes soient en acier inoxydable, ne les mettez pas dans le lave-vaisselle, ou dans l'eau. Les dommages
causés par l'eau aux fils internes entraîneront un court-circuit de la sonde, créant une lecture erronée. Si une sonde
est endommagée, elle devrait être remplacée.
4. LES SURFACES INTERNES
• Il est recommandé de nettoyer votre pot de combustion après chaque utilisation. Cela assurera un allumage correct
et évitera toute accumulation de débris ou de cendres dans le pot de combustion.
• Utilisez une brosse de nettoyage à gri à long manche (laiton ou métal doux), retirez tout aliment ou accumulation
des grilles de cuisson. La meilleure pratique consiste à faire cela alors qu'elles sont encore chaudes. Les feux de
graisse sont causés par trop de débris tombés sur les composants de cuisson du fumoir. Nettoyez l'intérieur
de votre fumoir régulièrement. Dans le cas où vous êtes confronté à un feu de graisse, gardez la porte l'armoire du
fumoir fermée pour étouffer l'incendie. Si l'incendie ne s'éteint pas rapidement, retirez soigneusement les aliments,
éteignez le fumoir et fermez la porte de l'armoire jusqu'à ce que le feu soit complètement éteint. Une autre façon
d'éteindre un feu consiste à enrouler une feuille d'aluminium autour de la cheminée, en bloquant l'air à l'intérieur.
Saupoudrez légèrement de bicarbonate de soude, si disponible.
• Vérifiez souvent votre plateau à graisse et nettoyez-le si nécessaire. Gardez à l'esprit le type de cuisson que vous
faites. Assurez-vous que le tuyau d'évacuation des graisses n'est pas obstrué.
IMPORTANT : De la graisse peut s'accumuler dans le réservoir d'eau. Tapisser le réservoir d'eau avec du
papier aluminium pour faciliter le nettoyage après la cuisson. Remplissez et remplacez souvent l'eau dans
le réservoir d'eau.
• Le verre de la porte de l'armoire est trempé et ne cassera pas à haute température; cependant, une accumulation
excessive peut empêcher la fermeture de la porte si elle n'est pas nettoyée régulièrement. La fumée et les débris
peuvent être enlevés en nettoyant le verre fréquemment.
5. LES SURFACES EXTERNES
• Essuyez votre fumoir après chaque utilisation. Utilisez de l'eau chaude savonneuse pour enlever la graisse. Ne pas
utiliser de nettoyant à four, nettoyant abrasif ou lingettes nettoyantes sur les surfaces externes de l'armoire. Toutes
les surfaces peintes ne sont pas couvertes par la garantie, mais font partie de la maintenance générale et de
l'entretien. Pour les rayures de peinture, l'usure ou l'écaillage de la finition, toutes les surfaces peintes peuvent être
retouchées à l'aide d'une peinture à barbecue à haute chaleur.
• Utilisez une housse afin de protéger votre fumoir pour une protection complète! Une housse est la meilleure
protection contre les intempéries et les polluants extérieurs. Lorsqu'il n'est pas utilisé ou pour un stockage à long
terme, conservez l'unité sous une housse dans un garage ou un hangar.
TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE)
ARTICLE
Porte d'armoire principale en verre
Dessous de l'armoire principale
Pot de combustion
Grilles de cuisson
Réservoir d'eau
Plateau à graisse
Tube d'évacuation des graisses
Système d'alimentation de la vis
sans fin
FRÉQUENCE DE NETTOYAGE
Toutes les 2-3 utilisations
Toutes les 5-6 utilisations
Après chaque utilisation
Après chaque utilisation
Après chaque utilisation
Après chaque utilisation
Toutes les 5-6 utilisations
Lorsque le récipient de
granulés est vide
MÉTHODE DE NETTOYAGE
Mélanger du bicarbonate de soude et du vinaigre, frotter avec
une paille de fer (fine)
Retirer, aspirer les excès de débris
Retirer, aspirer les excès de débris
Brûler le surplus, Brosse en laiton
Éponge à gratter et eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Éponge à gratter et eau savonneuse
Permettre à la vis sans fin de faire sortir la sciure de bois, en
laissant la trémie vide
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