Oster FPSTSMPL4W Manual De Instrucciones página 43

PURÊ DE BATATAS FEITO ANTECIPADAMENTE
1,5 Kg de batatas, descascadas cortadas em
quatro
170 g de cream cheese
Em uma panela, cubra as batatas com água fria e sal. Cozinhe até ficarem macias; escoe. Com o
batedor plano, bata as batatas até ficar macio na velocidade 4. Adicione os outros ingredientes e
misture bem; tempere a gosto. Com uma colher grande coloque a mistura em um recipiente para
assar de vidro de 2 litros untado com manteiga. Cubra e coloque na geladeira por até 3 dias.
PARA ASSAR: Espalhe 1 colher de sopa de manteiga na mistura das batatas. Asse, tampada a
180° C até que fique quente, por aproximadamente 30 minutos.
DICA: Quando for preparar purê de batatas, para manter o purê leve e cremoso, bata sempre as
batatas até que a mistura fique bem fofa antes de adicionar os ingredientes.
Serve: 12 porções
2 ½ xícaras (375 g) de farinha de trigo sem
peneirar
2 ovos grandes
1 ½ xícaras (318 g) de açúcar granulado
1 xícara (250 ml) de leite
Coloque todos os ingredientes no bowl. Bata usando o batedor plano na velocidade 2 até misturar
completamente. Aumente para a velocidade 6 até que fique leve e fofa. Com uma colher grande,
coloque a massa com 2 assadeiras redondas com buraco de 23 cm untadas com farinha. Asse a
190° C por 25 minutos ou até que o bolo esteja pronto. Retire a forma do forno e deixe esfriar por
10 minutos; retire da forma e deixe esfriar.
DICA: Quando for preparar bolos e cookies que requeiram bater manteiga e açúcar, comece na
velocidade baixa e aumente para a velocidade 3 ou 4 até que a mistura da manteiga fique leve e
com um tom amarelado.
Serve: 12 porções
RECEITAS
260 ml de creme azedo
30 g de manteiga ou margarina
BOLO AMARELO
1 colher de sopa (12 g) de fermento
1 ½ colher de chá (7 ml) de extrato de baunilha
½ xícara (112 g) de manteiga amolecida
1 colher de chá (6 g) de sal
Po r tuguês- 12