20 – vandindløb
3.2. Forberedelse til arbejde
APPARATETS PLACERING
Omgivelsestemperaturen må ikke overstige 40°C, og luftfugtigheden må ikke
overstige 85%. Apparatet skal placeres på en måde, der sikrer god luftcirkulation.
Der skal opretholdes en afstand på mindst 10 cm fra apparatets væg. Hold
apparatet væk fra varme overflader. Apparatet skal altid bruges på en jævn, stabil,
ren, brandsikker og tør overflade og uden for rækkevidde af børn og mennesker
med nedsatte mentale, sensoriske og mentale funktioner. Apparatet skal placeres
på en sådan måde, at netstikket når som helst kan nås. Sørg for, at
strømforsyningen til apparatet svarer til de data, der er angivet på typeskiltet!
Apparatet skal placeres, så adgangen til hver side af apparatet og dets elementer
ikke forhindres. Dette vil muliggøre effektiv service af maskinen og passe på dens
renlighed til sanitære formål.
Vandhane montering
Vandhanen skal skrues til det gevindskårne vandudløb på skolderen. Forbindelsen
skal tætnes ved at vikle teflontapen på gevindet, før ventilen skrues på.
3.3. Arbejde med apparatet
TRIN 1: SKOLDNING
1. Hæld vand i tanken. Vandstanden skal være halvvejs oppe i tanken.
2. Slut stikket til stikkontakten.
3. indstil den ønskede temperatur.
OBS: Den korrekte temperatur og skoldningstid varierer afhængigt af
fjerkræstypen. Følg anbefalingerne i nedenstående tabel.
Fjerkrætype
Kylling
And
Gås
Fasan
Kalkun
Skoldningstemperatur
[
C]
o
60-65
63-66
70-72
63-67
51-54
Skoldningstid [s]
70-90
160-180
120-130
70-90
80-95