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3.2. Preparación para la puesta en marcha
LUGAR DE TRABAJO:
La temperatura ambiente no debe superar los 40°C y la humedad relativa no
debe exceder el 85%. Instale el equipo teniendo en cuenta que debe garantizarse
una buena ventilación. Para ello hay que respetar una distancia perimetral
mínima de al menos 10 cm. Mantenga el aparato alejado de superficies calientes.
El aparato se debe usar siempre en una superficie plana, estable, limpia, ignífuga
y seca, fuera del alcance de los niños y de personas con funciones psíquicas,
mentales y sensoriales limitadas. Ubique el aparato de modo que el enchufe esté
siempre accesible y donde nada pueda cubrirlo. Asegúrese de que las
características del suministro eléctrico se corresponden con las indicaciones que
aparecen en la placa de características del artículo.
El dispositivo debe ubicarse de manera que no se obstruya el acceso a cada lado
de la máquina y sus componentes. Esto permitirá un servicio eficiente de la
máquina y el cuidado de su limpieza con fines sanitarios.
Montaje del grifo
El grifo debe enroscarse en la salida roscada de agua de la escaldadora. Sellar la
unión con cinta de teflón antes de enroscar la válvula.
3.3. Manejo del aparato
PASO 1: ESCALDADO
1. Vierta agua en el tanque. El nivel del agua debe llegar a la mitad del tanque.
2. Conecte el enchufe a una toma de corriente.
3. Configure la temperatura deseada.
NOTA: La temperatura correcta y el tiempo de escaldado varían según el tipo de
ave. Siga las recomendaciones de la siguiente tabla.
Tipo de aves de
corral
Pollo
Pato
Ganso
Faisán
Pavo
Temperatura de
escaldado [
o
C]
60-65
63-66
70-72
63-67
51-54
Tiempo de
escaldado [s]
70-90
160-180
120-130
70-90
80-95
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