Wiesenfield WIE-PPS-50 Manual De Instrucciones página 14

4. Wenn das Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat, schaltet der
Thermostat den Tauchsieder aus und die Heizanzeige hört auf zu leuchten. Wenn
die Wassertemperatur unter den gewünschten Wert fällt, schaltet der Thermostat
den Tauchsieder wieder ein.
5. Legen Sie den Vogel in den Korb und schütteln Sie den Korb mehrmals mit Hilfe
der Griffe an den Korbseiten.
6. Nach Ablauf der in der Tabelle angegebenen Zeit ziehen Sie den Korb heraus
und rupfen den Vogel. Wenn die Federn an den Flügeln leicht abfallen, werden sie
auch am restlichen Körper abfallen.
7. Wenn weiterhin Schwierigkeiten beim Rupfen bestehen, sollte der Vogel erneut
gebrüht werden.
8. Wenn Sie die Arbeit mit dem Gerät beendet haben, drehen Sie den Thermostat
auf Position 0 und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
9. Benutzen Sie den Hahn, um das Wasser aus dem Behälter abzulassen.
ACHTUNG:
1. Der Vogel sollte erst in den Korb gelegt werden, wenn das Wasser die richtige
Temperatur erreicht hat.
2. Tragen Sie beim Einsetzen des Vogels und beim Schütteln des Korbes
Schutzhandschuhe, damit Sie sich nicht die Hände verbrennen.
3. Der Vogel sollte gerupft werden, sobald er aus dem Korb genommen wird. Je
mehr Zeit nach dem Entfernen des Vogels vergeht, desto schwieriger wird es, ihn
zu rupfen.
Empfehlungen für das Brühverfahren:
1. Salz in das Wasser geben: schützt die Haut vor Schäden
2. Weichen Sie das Geflügel in kaltem Wasser ein, bevor Sie es in die Brüheinheit
legen: Das schützt die Haut und erleichtert die Weiterverarbeitung des Geflügels.
3. Fügen Sie Spülmittel hinzu: Es entfernt das Öl aus den Federn und erleichtert
das spätere Rupfen der Federn.
SCHRITT 2: RUPFEN
1. Prüfen Sie, ob der Riemen am Drehteller nicht zu locker ist.
2. Schließen Sie den Stecker in die Netzsteckdose.
3. Schalten Sie das Gerät mit dem Schalter ein.
4. Wenn sich die Scheibe zu drehen beginnt, setzen Sie die Vögel mit dem Kopf
nach unten in die Trommel.
5. Führen Sie das Wasser in die Trommel ein, indem Sie den Schlauch an den
Einlass an der Außenwand der Trommel schrauben. Drehen Sie den Wasserhahn
am anderen Ende des Schlauches auf und lassen Sie das Wasser in die Trommel
fließen. Drehen Sie den Wasserhahn zu, wenn genügend Wasser vorhanden ist.
Wasser erleichtert das Rupfen und die Entsorgung der Abfälle.
6. Die geschätzte Rupfzeit sollte 15 bis 30 Sekunden betragen. Beobachten Sie den
Rupfvorgang und verlängern Sie die Zeit nach Bedarf. Die Abfälle aus dem