Char-Broil SMOKER 725 Instrucciones De Operación página 71

Íbúðarhúsnæði:
Spyrjið hússtjórn til að fá upplýsingar um kröfur og
eldvarnarkóða fyrir gasgrill innan íbúðarbyggingarinnar Notaðu
aðeins eins og leyfilegt er.
VARÚÐ
!
HEIT YFIRBORÐ
EKKI snerta handfang reykingarkassans meðan á
notkun stendur. Handfangið getur orðið heitt og getur
valdið meiðslum. Ef þú verður að snerta handfangið
meðan á notkun stendur vertu þá viss um að vera
með nógu góða öryggishanska til að koma í veg fyrir
Matvælaöryggi
Matvælaöryggi er mjög mikilvægur þáttur í því að njóta
matreiðslu utandyra. Til að forða matvælum frá skaðlegum
bakteríum skaltu fylgja þessum fjórum grunnskrefum:
Þrifnaður: Þvoðu hendur, áhöld og yfirborð með heitu
sápuvatni fyrir og eftir meðhöndlun á hráu kjöti og alifuglum.
Aðskiljið: Aðgreindu hrátt kjöt og alifugla frá tilbúnum
matvælum til að koma í veg fyrir krossmengun. Notaðu hreint
fat og áhöld þegar þú fjarlægir eldaðan mat.
Eldun: Eldið kjöt og alifugla vandlega til að drepa bakteríur.
Notaðu hitamæli til að tryggja rétt hitastig innan matvæla.
Kæling: Kælið tilbúinn mat og afganga strax í kæli.
Hvernig á að vita hvort kjöt er eldað vandlega
• Kjöt og alifuglar sem eldaðir eru í heimilistækinu brúnast oft
mjög hratt að utan. Notaðu aðeins þítt kjöt og kjöthitamæli
til að vera viss um að matur hafi náð öruggum innri hita og
skera í mat til að athuga sjónræn merki um hvort hann sé
tilbúinn.
• Við mælum með að matur sé að minnsta kosti 4,4 °C áður
en hann er eldaður í heimilistækinu.
• Heilir alifuglar ættu að ná 74°C. Safi ætti að renna út glær
og holdið ætti ekki að vera bleikt.
• Nautakjöt, kálfakjöt og lambasteikur, steikur og
svínakótilettur er hægt að elda á 71°C.
• EKKI elda kjöt eða alifugla að hluta og ljúka eldun seinna.
Eldið mat alveg til að eyða skaðlegum bakteríum.
• Notaðu hitamæli til að tryggja rétt hitastig innan matvæla.
Að hreinsa grillið:
Mikil uppsöfnun brenndrar fitu og matarleifa minnkar
eldunargetu grillsins. Til að afköstin séu sem mest:
• Hreinsaðu að innan og utan að minnsta kosti einu sinni á
tímabili, oftar með mikilli notkun.
• Bestur árangur næst með því að bursta burt agnir sem
safnast fyrir í botni grillsins.
• Notaðu milt þvottaefni eða heitt sápuvatn og skrúbbaðu
innra yfirborð grillsins í meðallagi með plast- eða
broddabursta.
meiðsli.
!
71