Char-Broil SMOKER 725 Instrucciones De Operación página 78

Instrucțiuni de utilizare a panoului de comandă
Buton de pornire/oprire - Pornește sau oprește afumătorul
Buton de incrementare - crește valoarea duratei/
temperaturii
Buton de decrementare - scade valoarea duratei/
temperaturii
Buton de temperatură - modifică valorile pentru
temperatura de gătire
Buton de setare a duratei - modifică valorile pentru durata
de gătire
Buton pentru termometrul de carne - modifică valorile
pentru temperatura dorită la termometrul de carne
Lampă interioară - Pornit/Oprit
• Citirile de temperatură de pe panoul de comandă pot varia
cu plus sau minus 5 - 8 °C pe măsură ce afumătorului își
completează ciclul de menținere a valorii setate pentru
temperatura de gătire.
• Dacă se apasă butonul de pornire/oprire o singură dată,
afumătorul este pregătit să primească setările inițiale făcute cu
butoanele de temperatură și durată, precum și cu butonul de
temperatură a termometrului de carne.
• Dacă afumătorului este pornit și lăsat nesupravegheat timp de
19 ore, acesta se va opri automat.
• Ansamblul butonului de comandă citește și afișează valoarea
setată pentru temperatura internă de gătire în grade Celsius,
durata în ore și minute (00:00), iar temperatura din interiorul
cărnii în grade Fahrenheit. Citirile de temperatură se pot
schimba din grade Celsius în grade Fahrenheit prin apăsarea
simultană a butoanelor de incrementare și decrementare
timp de 3 secunde. Citirile de temperatură pot fi modificate și
invers, din grade Fahrenheit în grade Celsius, utilizând aceeași
procedură.
• Rezistența se va încălzi doar după efectuarea setărilor pentru
temperatura și durata gătirii sau pentru temperatura cărnii
și temperatura de gătire. OBSERVAȚIE: Trebuie să alegeți
un mod de gătire: fie în funcție de durată, fie în funcție de
temperatura cărnii. Următoarele funcții nu acționează simultan.
• Dacă termometrul de carne nu este conectat la afumător, funcția
acestuia este dezactivată.
1) Pregătirea afumătorului pentru prima utilizare
OBSERVAȚIE: Afumătorul trebuie pregătit înainte de prima utilizare.
a) Asigurați-vă că tava pentru apă NU CONȚINE APĂ, iar
cutia de afumare nu conține rumeguș.
b) Introduceți cablul de alimentare în priză. Afișajul va fi
imediat pus sub tensiune. La introducerea în priză a
cablului de alimentare se va auzi un bip.
c) Apăsați o singură dată butonul Pornit/Oprit. Aparatul este
acum pregătit.
d) Apăsați butonul de temperatură și setați valoarea maximă
a temperaturii de 135°C cu ajutorul butoanelor de
incrementare și decrementare.
(continuare la pagina următoare)
Instrucțiuni de utilizare a panoului de comandă
e) Apăsați butonul de temperatură și setați durata de 2 ore
cu ajutorul butoanelor de incrementare și decrementare.
f) După trecerea celor 2 ore, opriți afumătorul și lăsați-l să
se răcească.
g) După ce procesul s-a încheiat, afumătorul este pregătit
pentru funcționare.
ATENȚIE: Pe timpul funcționării, afumătorul este încins. Dacă lucrați
în partea interioară a afumătorului, purtați mănuși de protecție.
Utilizarea cutiei de afumare:
Cutia de afumare permite aromatizarea alimentelor cu ajutorul
fumului. Înainte de preîncălzirea afumătorului, umpleți cutia de
afumare cu rumeguș la nivelul dorit și puneți-o la locul ei prin
culisare. Cutia de afumare poate fi umplută la diverse niveluri în
funcție de durata mai scurtă sau mai lungă a gătirii. Rumegușul
poate produce diverse arome. Consultați tabelul din ghidul pentru
gătire la grătar cu nivelurile estimate de umplere cu rumeguș în
funcție de durata de gătire și aroma de fum.
OBSERVAȚIE:
• Cutia de afumare este destinată utilizării exclusive cu rumeguș
sau peleți, nu cu bucăți de lemn.
• Afumătorul se va utiliza întotdeauna având cutia de afumare la
locul ei, fie că folosiți rumeguș sau nu. Nu scoateți și nu umpleți
cutia de afumare pe durata gătirii.
Utilizarea tăvii pentru apă:
Aparatul dvs. este prevăzut cu o tavă pentru apă. Aceasta se va
utiliza pentru asigurarea umezelii pe durata gătirii. Umpleți tava
până la marcajul maxim cu apă călduță (apa rece poate scădea
temperatura din interiorul afumătorului) și puneți-o la locul ei prin
culisare. Nu umpleți prea mult tava.
OBSERVAȚIE:
• Utilizarea apei nu este obligatorie.
• Afumătorul se va utiliza întotdeauna având tava pentru apă
la locul ei, fie că folosiți apă sau nu (inclusiv la preîncălzirea
afumătorului). Nu scoateți tava pentru apă în timpul gătirii.
• Dacă tava pentru apă trebuie umplută în timpul gătirii, faceți
acest lucru prin orificiul din ansamblul tăvii de scurgere. Se va
avea grijă ca apa cu care se face umplerea tăvii să nu vină în
contact cu rezistența. În caz contrar, rezistența poate suferi
deteriorări majore, inclusiv izbucniri de flacără și scurtcircuitări.
Procesul de gătire
OBSERVAȚIE: Preîncălziți întotdeauna afumătorul având cutia de
afumare la locul ei, inclusiv rumegușul, dacă se utilizează.
1) Setarea ciclului de preîncălzire
a) Apăsați butonul de temperatură.
b) Țineți apăsat butonul „UP" (creștere) sau „DOWN"
(descreștere) pentru a crește sau scădea valoarea până
la apariția literelor „PH". Eliberați butonul. Literele „PH"
vor clipi intermitent.
c) Apăsați din nou butonul de temperatură. Afișajul nu
va mai clipi intermitent, indicând faptul că procesul de
preîncălzire „PH" a fost setat.
d) Pe afișaj apare „PH". Pe durata ciclului de preîncălzire nu
se va afișa temperatura.
e) Aparatul începe automat procesul de preîncălzire.
78
(continuare)