الفاكهة والخضروات
اللوبياء والفول القطبي
البازالء الخضراء
ملفوف
الجزر
الفلفل
السبانخ
الكراث
قرنبيط
باذنجان
سبانخ
الفطر
ذرة
التفاح والكمثرى
المشمش والخوخ
الفراولة والتوت
فواكه مخبوزة
البرقوق والكرز والكرز
الحامض
منتجات األلبان
الجبن (ماعدا جبنة
)الفيتا
الزبدة والسمن
غليان مفاجئ لمدة 3 دقائق بعد الغسيل والتقطيع إلى قطع صغيرة
غليان مفاجئ لمدة دقيقتين بعد إزالة القشور والغسل
غليان مفاجئ لمدة 4-3 دقائق بعد الغسيل والتقطيع إلى شرائح
غليان لمدة 3-2 دقائق بعد تقطيع الساق، وتقسيم الثمرة إلى قسمين
غليان مفاجئ لمدة دقيقتين بعد الغسل والتنظيف
غليان مفاجئ في القليل من ماء الليمون لمدة 5-3 دقائق بعد فصل
غليان مفاجئ لمدة 4 دقائق بعد الغسيل والتقطيع إلى قطع 2 سم
الغليان المفاجئ لمدة 3-2 دقائق بعد الغسيل والتقطيع إلى قطع 2 سم
الغليان المفاجئ لمدة 3-2 دقائق بعد التقشير والتقطيع إلى شرائح
اإلعداد
ت ُقطع في شكل شرائح
يتم فصلها من خالل
وضع أوراق ألمونيوم
بينهما
في عبواتها
18
غليان مفاجئ لمدة 2-1 دقيقة بعد التنظيف
غليان مفاجئ لمدة 5 دقائق بعد التقطيع
األوراق، وتقطيع ال ل ُب إلى قطع
القلي قلي ال ً في الزيت وعصر الليمون عليه
التنظيف والتعبئة سوا ء ً بالقوالح أو حبوب
ي ُقسم إلى نصفين ويستخرج البذور
عن طريق الغسل وإزالة القشور
بإضافة ٪01 سكر في الوعاء
الغسل وإزالة قشور السيقان
)أطول مدة تخزين (شهر
AR
أطول مدة
تخزين
اإلعداد
)(شهر
13 - 10
10-12
8 - 6
10 - 8
وفصل البذور
9 - 6
12 – 10
12 – 10
8-10
10 - 8
6 - 4
12 - 8
12 - 8
شروط التخزين
8 - 6 يمكن تركها في
عبوتها األصلية
للتخزين على
.المدى القصير
للتخزين طويل
األجل، يجب
أيض ً ا تغليفها
بورق ألمنيوم أو
.بالستيك
6 في عبوتها
أو األوعية
البالستيكية
12
6-8
2-3
12
12