Anweisungen Für Den Installateur - Royal Catering RC-523M Manual De Instrucciones

Elektroöfen Rev. 0______________________________________________________________________
4. Anweisungen für den Installateur
Die nachfolgenden Anweisungen wenden sich an den Fachinstallateur, damit dieser Arbeiten
wie Installation, Einstellung und Wartung auf die korrekteste Weise und nach den gültigen
Vorschriften ausführen kann. Arbeiten dürfen nur mit elektrisch abgeschaltetem Gerät
ausgeführt werden. Vor der Benutzung des Geräts muss der spezielle Klebefilm, der die
Edelstahlteile schützt, entfernt werden. Klebestoffreste sollten nicht auf den Oberflächen
bleiben, ggf. sofort mit einem geeigneten Lösemittel entfernen.
Montage der Füßchen - Die Füßchen befinden sich im Gerät und müssen in die vier
Gewindebohrungen am Untergestell des Bodens eingeschraubt werden. Die Höhe kann
gegebenenfalls durch An- oder Losschrauben verstellt werden.
Aufstellen - Das Gerät muss einwandfrei waagerecht auf einem Tisch oder einer ähnlichen
Halterung aufgestellt werden (der Tisch bzw. die Halterung muss eine Höhe von mindestens 85
cm über dem Fußboden haben), in einer Entfernung nicht unter 10 cm von Seiten- und
Rückwänden, so dass die zu seiner natürlichen Belüftung notwendige Luft frei zirkulieren kann.
Diese Belüftung erfolgt durch spezielle Öffnungen in den Metallwänden der Außenverkleidung
und garantiert die Betriebstüchtigkeit und Lebensdauer des Geräts.
Aus diesem Grund ist es streng verboten, diese Belüftungsöffnungen auch nur teilweise oder
kurzfristig zu verstopfen. Infolge der Nichtbeachtung dieses absoluten Verbots verfällt jegliche
Haftung seitens der Herstellerfirma des Geräts sowie jegliches Garantierecht auf dasselbe, da
die konstruktive Konformität dadurch absichtlich beeinträchtigt wird. Das Gerät ist für den
Einbau und das Aufstellen in einer Reihe nicht geeignet.
Elektrischer Anschluss - Der Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz muss gemäß den
gültigen Normen ausgeführt werden. Vor Durchführung des Anschlusses ist folgendes sicher zu
stellen:
- Spannung und Frequenz der Versorgungsanlage müssen mit den Angaben auf dem
Schild "Technische Daten" an der Geräterückseite übereinstimmen;
- Begrenzungsventil und Anlage müssen der Last des Geräts standhalten (siehe Schild
"Technische Daten");
- Die Versorgungsanlage muss nach den gültigen Vorschriften mit einer wirksamen Erdung
versehen sein;
- Bei direktem Netzanschluss muss zwischen Gerät und Netz ein allpoliger Schutzschalter
mit Mindestöffnung der Kontakte der Überspannungskategorie III (4000V), für die Last
bemessen und den gültigen Vorschriften entsprechend, eingeschaltet werden);
- Der für den Anschluss installierte allpolige Schalter muss mit installiertem Gerät leicht
erreichbar sein;
- Das gelb-grüne Erdkabel darf durch den Schalter nicht unterbrochen sein;
- Die Versorgungsspannung darf bei in Betrieb stehendem Gerät nicht mehr als ±10% von
der Nennspannung abweichen;
- Sicher stellen, dass das Versorgungskabel nach seiner Verbindung mit der Klemmleiste
nicht mit heißen Teilen des Geräts in Berührung kommt.
- Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller oder seinem Kundendienst
oder von einer Person mit entsprechender Qualifikation ersetzt werden, um jegliches
Risiko zu vermeiden.
Anschluss an das Wassernetz
zwischen 0,5÷5° F und einem Druck zwischen 100 und 200 kPa (1,0-2,0 bar) gespeist sein (man
muss eine Enthärter nutzen, um die Kalkbildung im Garraums zu reduzieren).
Der Anschluss am Wassernetz erfolgt über das Magnetventil mit 3/4" Gewinde an der
Geräterückseite (unten), mit Zwischenschaltung eines mechanischen Filters und eines
Absperrhahns (bevor der Filter angeschlossen wird, eine gewisse Wassermenge abfließen lassen,
um eventuelle Schmutzteilchen aus der Leitung zu entfernen).
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Der Ofen muss mit enthärtetem Trinkwasser mit einer Härte
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