Tilberedningstider og temperaturindstillinger
Tabellen nedenfor angiver, hvor store mængder af en bestemt type madvare, du kan tilberede på én
gang, samt anbefalede stegetemperaturer og tilberedningstider.
Hvis instruktionerne på emballagen til den madvare, der skal frituresteges, adskiller sig fra dem i
tabellen, følges instruktionerne på emballagen.
Temperatur
160cC
170cC
175cC
180cC
190cC
Type
Anbefalet
mængde pr.
portion
Hjemmelavede
600 g
pommes frites *) 1.
stegerunde
Frisk fisk
450 g
Kyllingelår
3-5 stk.
Ostekroketter
5 stk.
Mini
4 stk.
kartoffelpandekager
Grønsagsfritter
8-10 stk.
(champignons,
blomkål)
Hjemmelavede
600 g
pommes frites *) 2.
stegerunde
Frosne pommes
600 g
frites
Franske kartofler
600 g
(meget tynde
kartoffelskiver)
Kartoffelkroketter
4-5 stk.
Kinesiske forårsruller
2-3 stk.
Vietnamesiske
5-6 stk.
forårsruller
Kyllingenuggets
8-10 stk.
Mini snacks
8-10 stk.
Kødboller (små)
8-10 stk.
Muslinger
12-15 stk.
Kæmperejer
8-10 stk.
Æbleringe
5 stk.
Aubergine (i skiver)
600 g
Doughnuts
3-4 stk.
Camembert
2-4 stk.
(paneret)
Wienerschnitzel
2 stk.
Stegetid
Stegetid
(minutter) for
(minutter) for
ferske eller
frosne madvarer
(delvist) optøede
madvarer
4-6 (se under
-
175cC i denne tabel
vedr. 2. stegerunde)
5-7
-
12-15
15-20
4-5
6-7
3-4
4-5
2-3
-
5-8
-
-
8-10
3-4
-
4-5
6-7
6-7
8-12
5-6
6-10
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
2-3
3-4
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
-
5-6
-
2-3
-
3-4
-
DANSK
111