NORSK
84
Tilberedningstider og temperaturinnstillinger
Tabellen nedenfor viser hvor mye av en bestemt type mat som kan tilberedes av gangen, og hvilken
temperatur og tilberedningstid som skal brukes.
Hvis instruksene på matemballasjen avviker fra opplysningene i tabellen, følges instruksene på
emballasjen.
Temperatur
160cC
170cC
175cC
180cC
190cC
Mattype
Anbefalt mengde
per porsjon
Hjemmelagde
600 g
pommes frites*)
første fritering
Fersk fisk
450 g
Kylling (lår)
3-5 stk.
Ostekroketter
5 stk.
Små potetkaker
4 stk.
Friterte grønnsaker
8-10 stk.
(sopp, blomkål)
Hjemmelagde
600 g
pommes frites*)
andre steking
Frosne pommes
600 g
frites
Potetgull (veldig
600 g
tynne potetskiver)
Potetkroketter
4-5 stykker
Kinesiske vårruller
2-3 stk.
Vietnamesiske
5-6 stykker
vårruller
Kyllingnuggets
8-10 stk.
Minisnacks
8-10 stk.
Kjøttboller (små)
8-10 stk.
Blåskjell
12-15 stykker
Reker
8-10 stk.
Stekte epler
5 stk.
Aubergine (skiver)
600 g
Smultringer
3-4 stk.
Camembert
2-4 stykker
(panert)
Wienerschnitzel
2 stykker
Friteringstid
Friteringstid
(minutter), fersk
(minutter),
eller (delvis) tint
frossen mat
mat
4-6 (gå til 175cC i
-
denne tabellen for
instruksjoner om
andre fritering)
5-7
-
12-15
15-20
4-5
6-7
3-4
4-5
2-3
-
5-8
-
-
8-10
3-4
-
4-5
6-7
6-7
8-12
5-6
6-10
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
4-5
2-3
3-4
3-4
4-5
3-4
4-5
3-4
-
5-6
-
2-3
-
3-4
-