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Receta
Masa de ho-
jaldre
Masa de leva-
1
dura
1
No cambie la cantidad de los ingredientes.
Masas blandas
El programa automático funciona a
intervalos y es especialmente ade-
cuado para masas duras con un ma-
yor contenido de agua. Tenga en
cuenta la recomendación de ajustes
para masas blandas.
Notas
¡ Mezcle al mismo tiempo un máxi-
mo de 1500 g.
Alimentos
Accesorio
Masa de le-
vadura
blanda
Masa de le-
vadura dul-
ce
Levadura
de centeno
especiada
1
Cantidad total de todos los ingredientes
Ingredientes
¡ 300 g de harina
¡ 1½ pizcas de sal
¡ 120 g de huevos, aprox. 2
unidades
¡ 50 ml de agua fría
¡ 30 g de mantequilla líquida
¡ 350 g de harina
¡ 10 g de margarina
¡ 5 g de sal
¡ 10 g de azúcar
¡ 200 ml de agua
¡ 5 g de levadura seca
Programa
automático
2
2
2
Elaboración
¡ Seleccione el programa au-
tomático Programa de ma-
sas 1: Masas firmes.
¡ Siga las instrucciones de la
pantalla.
¡ Seleccione el modo de co-
cinado "Cocina manual".
¡ Seleccione la cuchilla uni-
versal.
¡ Coloque la cuchilla univer-
sal.
¡ Añada los ingredientes pa-
ra la masa.
¡ Cierre la tapa.
¡ Mézclelos 3 minutos a velo-
cidad 11.
¡ Mezcle como mínimo 500 g de
masa al mismo tiempo.
Consejo: A continuación, se puede
utilizar el programa automático Dejar
subir la masa (máximo 1 kg) para
una masa máxima de 1 kg.
Cantidad
Máxima
mínima en
cantidad
g
1
en g
500
1500
500
1500
500
1500
Así funciona es
en min
1
3
3
3
61
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