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Ali-
Indicaciones de prepa-
mento
ración
¡ Sazone la verdura o
mézclela con otros in-
gredientes.
26.12 Derretir
Al derretir, los alimentos sólidos se calientan hasta que quedan líquidos. Tenga
en cuenta las recomendaciones de ajustes para derretir.
Alimen-
Acceso-
tos
rio
Chocola-
-
te, cober-
tura de
chocolate
1
mantequi-
lla
Queso
fondue,
plato pre-
cocinado
1
También disponible como programa automático
Fundir chocolate y coberturas
Ponga el chocolate en trozos pe-
1.
queños en la olla.
El chocolate se funde sin remover
y sin quemarse.
Mientras tanto, deslice el chocola-
2.
te hacia abajo con la espátula.
26.13 Hervir a fuego lento y pochar
Al hervir a fuego lento y pochar, se cocinan los alimentos con mucha agua o lí-
quido por debajo del punto de ebullición. Para hervir a fuego lento y pochar
son adecuados los alimentos que pierden su forma al cocinar, p. ej., albóndi-
gas, verduras y pescado. Tenga en cuenta los ajustes recomendados al cocer
a fuego lento y pochar.
Cantidad
en g
-
200
2
100
2
400
Consejo: Para evitar que los ali-
mentos se enfríen, precaliente los
platos y sirva el plato con salsa o
mantequilla calientes.
en °C
50
60
100
Derretir queso fondue
Saque el queso fondue del envase
1.
y póngalo en la olla.
Cierre la tapa y bloquéela.
2.
Coloque el vaso medidor y pulse
3.
"Iniciar".
Cuando el queso fondue rompa a
4.
hervir, reduzca la temperatura.
Consejo: El plato se puede mantener
caliente a 80 ° C.
Así funciona es
mín. -
Tapa
máx. en
min
20-30
sin
5-10
cerrado
7-12
cerrado
73
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