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Nivel Tempe-
Funciones
ratura
4
180 ºC
Fritura empanados,
congelados y plan-
cha
5
215 ºC
Parrilla y plancha a
alta temperatura
Recipientes recomendados
Se han diseñado recipientes específicos para utilizar
esta función y obtener resultados óptimos.
Recipiente
Sartén Ø 15 cm
Sartén Ø 19 cm
Sartén Ø 21 cm
Sartén Ø 28 cm
Teppan Yaki
Grill
Se pueden adquirir estos recipientes recomendados a
través del Servicio de Asistencia Técnica, en el comer-
cio especializado o en nuestra tienda online
www.bosch-home.com
Nota: En principio, también es posible utilizar otros re-
cipientes para cocinar. En función de las propiedades
de los recipientes para cocinar, es posible que la tem-
peratura alcanzada difiera de los niveles de temperatu-
ra escogidos.
Activar PerfectFry Sensor
Colocar el recipiente vacío en la zona de cocción.
1.
Seleccionar una zona de cocción.
2.
Pulsar
y seleccionar la opción
3.
fectFry Sensor.
Seleccionar el nivel de temperatura deseado y pul-
4.
sar sobre para volver a la pantalla principal.
a La función está activada. El nivel de temperatura
y
se iluminan.
a El indicador de temperatura se ilumina progresiva-
mente en color rojo hasta que se alcanza el nivel de
temperatura seleccionado. Entonces, suena una se-
ñal.
Añadir aceite en la sartén y a continuación, añadir
5.
los alimentos.
Desactivar PerfectFry Sensor
Seleccionar la zona de cocción.
1.
Ajustar a 0.
2.
a La función está desactivada.
Para salir de la función PerfectFry Sensor
3.
pulsar
y cambiar a otro modo de cocción.
Recomendaciones para cocinar con PerfectFry
Sensor
La siguiente tabla muestra el nivel de temperatura ideal
para una selección de platos. La temperatura y la du-
ración del tiempo de cocción
función de la cantidad, el estado y la calidad de los ali-
mentos.
Sartén
¡
Teppanyaki
¡
Grill
¡
Recipientes
Zona recomendada
Zona simple
Zona simple
Zona simple
Zona flexible ampliada
Zona flexible
Zona flexible
Per-
pueden variar en
Carne
Escalope
Escalope empanado
Solomillo
Chuletas
Cordon bleu, Filete Vienés
Bistec poco hecho (3 cm de
grosor)
Bistec al punto (3 cm de
grosor)
Bistec muy hecho (3 cm de
grosor)
Chuleton con hueso poco
hecho (4,5 cm grosor)
Chuleton con hueso al punto
(4,5 cm grosor)
Pechuga (2 cm de grosor)
Bacon
Carne picada
Hamburguesas (1,5 cm de
grosor)
Albondigas (2 cm de grosor)
Salchichas
Chorizo, longaniza fresca
Pinchos, brochetas
Tiras de carne especiadas
Pescado y marisco
Filete de pescado
Filete de pescado empana-
do
Pescado frito entero
Sardinas
Gambas, camarones
Calamares, sepia
Platos con huevo
Huevos a la plancha con
mantequilla
Huevos fritos
Huevos revueltos
Tortilla francesa
Tostadas francesas
Crepes, blini, tortitas, tacos
Vegetales
Saltear patatas hervidas
Patatas fritas
Crepes de patata
Cebolla, ajo rehogado
Aros de cebolla
Calabacín, berenjena, pi-
miento
Espárragos trigueros
Setas
Assist es
Recipiente
4
6-10
4
6-10
4
6-10
3
10-15
4
10-15
5
6-8
5
8-12
4
8-12
5
10-15
5
20-30
3
10-20
2
5-8
4
6-10
3
6-15
3
10-20
3
8-20
3
10-20
3
10-20
4
7-12
4
10-20
4
10-20
3
10-20
4
6-12
4
4-8
4
6-12
2
2-6
4
2-6
2
4-9
2
3-6
3
4-8
5
1-3
5
6-12
4
15-25
5
2-4
2
2-10
3
5-10
2
4-12
3
4-15
4
10-15
17
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