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Recomendaciones para cocinar con
PerfectCook Sensor
La siguiente tabla muestra la temperatura ideal para
una selección de platos. La temperatura
ción del tiempo de cocción
ción de la cantidad, el estado y la calidad de los ali-
mentos.
- Calentar y mantener caliente
Calentar sopa de gulasch
Calentar vino especiado
- Cocer a fuego lento
Carne
Salchichas
Pescado
Pescado rehogado
Platos con huevo
Huevos poche
Patatas
Albóndigas de patata
Pasta y cereales
Arroz
Arroz vaporizado
Arroz integral
Arroces, Bamatic, Thai
Arroz salvaje
Polenta
Puré de sémola
Sopas
Cremas instantaneas
Postres
Arroz con leche
Gachas de avena
Pudin de chocolate
Otros
Leche
- Hervir
Carne
Albóndigas
Pollo
Ternera
Platos con huevo
Huevos cocidos
Verduras y legumbres
Brócoli
Coliflor
Coles de bruselas
Judias verdes
y la dura-
pueden variar en fun-
70
10-20
70
5-15
90
10-20
90
15-20
90
2-5
90
30-40
90
25-35
90
25-35
90
45-55
90
8-12
90
20-30
90
3-8
90
5-10
90
10-15
90
40-50
90
10-15
90
3-5
90
3-10
100
20-30
100
60-90
100
60-90
100
5-10
100
10-20
100
10-20
100
30-40
100
15-30
Garbanzos
Guisantes
Lentejas
Patatas
Gnochi
Hervir patatas
Boniato
Pasta y cereales
Pasta seca
Pasta fresca
Pasta integral
Pasta seca rellena
Pasta fresca rellena
Quinoa
Sopas
Caldos caseros
Sopas instantáneas
Postres
Compota
Productos congelados
Judías verdes
- Cocinar con olla exprés
Carne
Pollo
Ternera
Verduras y legumbres
Verduras
Garbanzos
Lentejas
Alubias
Patatas
Patatas
Boniato
Pasta y cereales
Arroz
Arroz integral
Sopas
Caldo casero
- Freír por inmersión, gran cantidad de aceite
Utilizar la tapa para calentar el aceite, retirarla para
freir los alimentos.
Carne
Porciones de pollo
Albóndigas
Pescado
Pescado rebozado, empanado
Verduras y legumbres
Assist es
100
60-90
100
15-20
100
45-60
100
3-6
100
30-45
100
30-45
100
7-10
100
3-5
100
7-10
100
15-20
100
5-8
100
10-12
100
60-90
100
5-10
100
15-25
100
15-30
120
15-25
120
15-25
120
3-6
120
25-35
120
10-20
120
25-35
120
10-20
120
10-20
120
6-8
120
12-18
120
20-30
180
10-15
180
10-15
180
10-15
19
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