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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
•
Viene fornito un terminale di collegamento equipotenzia-
le per consentire il collegamento incrociato con altre
apparecchiature.
• AVVERTENZA! Grassi e olio diventano molto caldi durante il
funzionamento. Attenzione.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sosti-
tuito dal produttore, dal suo agente di assistenza o da per-
sone qualificate in modo analogo per evitare pericoli. (Cavo
di alimentazione fisso all'interno, ma può essere sostituito)
• Non utilizzare il forno per preparare alimenti o liquidi in un
contenitore chiuso, in quanto il contenitore potrebbe esplo-
dere.
IT
Uso previsto
• Questo apparecchio è destinato ad essere utilizzato per ap-
plicazioni commerciali, ad esempio nelle cucine di ristoranti,
mense, ospedali e imprese commerciali come panetterie,
macellerie, ecc., ma non per la produzione di massa continua
di alimenti.
• L'apparecchiatura è progettata per preparare o rigenerare
lentamente gli alimenti, mediante un processo controllato.
Qualsiasi altro utilizzo può causare danni all'apparecchiatura
o lesioni personali.
• Il funzionamento dell'apparecchiatura per qualsiasi altro
scopo deve essere considerato un uso improprio del dispo-
sitivo. L'utente sarà l'unico responsabile per l'uso improprio
del dispositivo.
Installazione di messa a terra
Questa apparecchiatura è classificata come classe di protezio-
ne I e deve essere collegata a una messa a terra di protezione.
La messa a terra riduce il rischio di scosse elettriche fornendo
un filo di fuga per la corrente elettrica.
Questo apparecchio è dotato di un cavo di alimentazione con
spina di messa a terra o di collegamenti elettrici con filo di
messa a terra. I collegamenti devono essere installati e messi
a terra correttamente.
Pannello di controllo
(Fig. 1 a pagina 3)
1. Pulsante Standby
2. Pulsante di selezione delle funzioni
3. Diminuisci impostazione (Temp / Tempo)
4. Aumentare l'impostazione (Temp / Tempo)
5. Pulsante Avvio/Pausa
6. Display digitale
7. Spia di alimentazione
8. Spia della temperatura della camera
9. Spia della temperatura interna degli alimenti (utilizzare la
sonda interna fornita)
10. Spia del timer
11. Spia della temperatura di mantenimento
12. Spia di funzionamento
13. Interruttore verde ON/OFF
Preparazione prima dell'uso
• Rimuovere tutte le confezioni protettive e l'involucro.
• Controllare che il dispositivo sia in buone condizioni e con
tutti gli accessori. In caso di consegna incompleta o danneg-
giata, contattare immediatamente il fornitore. In questo caso,
non utilizzare il dispositivo.
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• Pulire gli accessori e l'apparecchiatura prima dell'uso (vedere
==> Pulizia e manutenzione).
• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia completamente asciut-
ta.
• Posizionare l'apparecchiatura su una superficie orizzontale,
stabile e resistente al calore, sicura contro gli schizzi d'acqua.
• Conservare la confezione se si intende conservare l'apparec-
chiatura in futuro.
• Conservare il manuale utente per riferimento futuro.
NOTA! A causa dei residui di produzione, l'apparecchiatura
può emettere un odore leggero durante i primi utilizzi. Ciò è
normale e non indica alcun difetto o pericolo. Assicurarsi che
l'apparecchiatura sia ben ventilata.
• Seguire sempre le normative HACCP.
Istruzioni operative
(Fig. 1 a pagina 3)
Inizio
• Collegare la spina a una presa di corrente elettrica idonea
e premere l'interruttore verde ON/OFF sul lato posteriore in
posizione "I". Premere il pulsante standby (1).
• Il forno emetterà un segnale acustico una volta e tutte le spie
luminose, da (7) a (11), e il display (6) sarà acceso per 0,5 se-
condi. Successivamente, la spia (7) è accesa per indicare che
il forno è pronto per il funzionamento (in modalità standby).
Funzione di selezione
• Quando il forno è in modalità stand-by, è possibile scegliere
la funzione tramite il "pulsante di selezione" (2) e le spie (8),
(9), (10) e (11) saranno accese per mostrare quale funzione
è stata scelta.
- (8) è ON → la temperatura della camera è selezionata per
la regolazione.
- (9) è ON → La temperatura interna del nucleo è selezionata
per la regolazione.
- (10) è ON → il timer è selezionato per la regolazione.
- (11) è ON → la temperatura di mantenimento è selezionata
per la regolazione.
• È quindi possibile modificare il valore mediante i pulsanti di
regolazione (3) e (4).
• È anche possibile modificare i valori di controllo quando il
forno è in modalità di funzionamento premendo il pulsante
di selezione (2) e quindi modificando i valori mediante i pul-
santi di regolazione (3) e (4). Dopo aver modificato i valori,
il forno continuerà il funzionamento (di nuovo in modalità di
funzionamento).
• Quando si preme il pulsante standby (1), tutte le impostazioni
precedenti (camera, nucleo, temperatura di mantenimento)
vengono annullate. Il forno è nuovamente in modalità stan-
dby.
NOTA: Se sono stati immessi valori di controllo non corretti
quando il forno è in modalità stand-by (ad esempio se la tem-
peratura della camera è stata impostata su un valore inferiore
alla temperatura circostante o il TIMER è stato impostato su
000), il forno emetterà un segnale acustico 6 volte dopo aver
premuto il pulsante "Avvio/Pausa" (5) e quindi entrerà in moda-
lità di mantenimento.
Intervallo valore di controllo
• Temperatura della camera (8): 30 – 120 °C
• Temperatura interna del cibo (9): Fino a 100 °C (a condizione
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