AEG CIB6646ABM Manual De Instrucciones página 28

Alimento
Galletas hechas con clara de huevo, meren‐
gues
Mostachones de almendra
Galletas hechas con masa de levadura
Hojaldres de hojaldre
Rollitos
1)
Precaliente el horno.
11.4 Horneado convencional en un nivel
Cocción en moldes
Alimento
Pastel molde redondo o brioche
Pastel de Madeira / pasteles de frutas
Masa brisé - masa quebrada
Masa brisé - bizcocho
Tarta salada (por ejemplo, quiche lorraine)
Tarta de queso
1)
Precaliente el horno.
Tartas / galletas / panes en bandejas
Alimento
Trenza de pan / Roscón
Pastel de Navidad
Pan (pan de centeno):
1. Primera parte del proceso de horneado.
2. Segunda parte del proceso de horneado.
Buñuelos de crema / Pepitos dulces
Brazo de gitano
Pastel de azúcar (seco)
Tarta de almendras con mantequilla / Tartas
de azúcar
28 ESPAÑOL
Temperatura (°C)
80 - 100
100 - 120
160 - 170
1)
170 - 180
1)
180
Temperatura (°C)
160 - 180
150 - 170
1)
190 - 210
170 - 190
180 - 220
160 - 180
Temperatura (°C)
170 - 190
1)
160 - 180
1)
1. 230
1)
2. 160 - 180
1)
190 - 210
1)
180 - 200
160 - 180
1)
190 - 210
Tiempo (min)
130 - 170
40 - 80
30 - 60
30 - 50
25- 40
Tiempo (min)
50 - 70
50 - 90
10 - 25
20 - 25
35 - 60
60 - 90
Tiempo (min)
40 - 50
50 - 70
1. 20
2. 30 - 60
20 - 35
10 - 20
20 - 40
20 - 30
Posición de
la parrilla
2 posiciones
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
2 / 4
Posición de
la parrilla
2
1 - 2
2
2
1
1 - 2
Posición de
la parrilla
2
2
1 - 2
3
3
3
3