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CONSEJOS
11.2 Horneado húmedo + ventilador - accesorios recomendados
Utilice molde y recipientes oscuros y mates. Tiene mejor absorción del calor que los platos de
color claro y brillantes.
Bandeja para pizza
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
11.3 Tablas de cocción para organismos de control
Información para institutos de pruebas
Pruebas realizadas de conformidad con IEC 60350-1.
Pasteli‐
Cocción
llos, 20
convencio‐
unida‐
nal
des por
bandeja
Pasteli‐
Aire calien‐
llos, 20
te
unida‐
des por
bandeja
Pasteli‐
Aire calien‐
llos, 20
te
unida‐
des por
bandeja
126/140
Bandeja para hornear
Oscuro, mate
26 cm de diámetro
Bandeja
3
Bandeja
3
Bandeja
2 y 4
Ramequines
Cerámica
8 cm de diá‐
metro, 5 cm de
altura
(°C)
(min)
170
20 - 30
150 -
20 - 35
160
150 -
20 - 35
160
Molde para base
Oscuro, mate
28 cm de diámetro
-
-
-
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