Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Vakuumpackning och påsförsegling
• Välj en lämplig påse och placera maten inuti.
• Lämna minst 4-5 cm utrymme för att säkerställa bättre re-
sultat av vakuumgenereringsprocessen.
• Placera påsens öppna kant på kammarpackningen. Se till att
den öppna kanten är inuti vakuumkammaren.
• Stäng och tryck på locket.
• Tryck på Start-knappen eller Snabbstart-knappen.
• Maskinen går över till vakuumgenereringsläget. Nedräkning
från 9 till 0 startas på displayen (om trycket inte når stan-
dardvärdet -20"Hg stoppas nedräkningen vid 2). När vakuum
genereras räknas värdet på displayen ned från ett standard-
värde till 0. Maskinen övergår till tätningsläge.
• När förslutningscykeln är klar öppnas locket automatiskt och
ett pip hörs.
• Ta bort påsen, kontrollera vakuum och tätning.
NOTERA! En korrekt tätning ska vara transparent. Om förseg-
lingen är ojämn, ofullständig, korrugerad, vit eller ogenom-
skinlig, ta bort den förseglade delen och förslut påsen igen.
• Livsmedlen som är vakuumförpackade ska förvaras på rätt
sätt. Ömtåliga livsmedel bör förvaras i kylskåp eller frysas för
att förhindra att de förstörs.
• Tryck på PÅ/AV för att stoppa maskinen. Om snabb försegling
krävs, tryck på tätningsknappen.
Hur du använder PULSE VAC-funktionen
Ibland kan mjukvaror skadas vid vakuumförpackning på grund
av för högt vakuum. I sådana fall kan Pulse Vac-funktionen
användas för att kontrollera tid och tryck, vilket förhindrar att
mjuka livsmedel krossas. När saftiga produkter förpackas kan
denna funktion också användas för att förhindra att juicer sugs
ut.
• Placera matvarorna i påsen, placera påsens öppna kant på
kammarpackningen och se till att den öppna kanten är inuti
vakuumkammaren.
• Stäng och tryck på locket.
• Tryck på Pulsvakuum-knappen för att starta maskinen i puls-
vakuumgenereringsläget. Tryck sedan på Start (eller snabb-
startknappen på handtaget) för att starta pulsvakuumgene-
reringen och erhålla det undertryck som krävs. Observera
påsen under drift för att kontrollera om trycket är korrekt.
Vakuumgenereringsprocessen kan stoppas genom att släppa
Start-knappen och startas om genom att trycka på den igen.
• Tryck på tätningsknappen för att starta förseglingen när öns-
kat tryck har uppnåtts. Tätningstiden visas och nedräkningen
till 0 startar.
• När processen är klar öppnas locket automatiskt och ett pip
hörs.
** För att stoppa maskinen, tryck på PÅ/AV.
Marinering av livsmedel (inga tillbehör ingår)
Förpackningsmaskinen har ett speciellt marinat-läge med
två alternativ: Quick Marinate-läge (15 minuter) och Normal
Marinate-läge (27 minuter). I Marinate-läget kan maskinen
utföra två cykler med vakuumgenerering och luftutsläpp till en
vakuumbehållare, vilket resulterar i perfekt marinering av livs-
medel på kortast möjliga tid. Vakuumet bibehålls i ca 4 minuter
(Quick Marinate-läge) eller 8 minuter (Normalt marinat-läge)
innan luften släpps in i behållaren mellan på varandra följande
cykler. När marinatprogrammet är klart hörs ett pip.
Impulstätning
Ibland behövs inte vakuumförpackningar och det räcker med
att försegla förpackningarna. Maskinen har ett Impulse Se-
al-läge. I det här läget behöver användaren inte trycka på nå-
gon knapp. Funktionen aktiveras genom att helt enkelt öppna
och stänga locket.
1. För att ställa in förslutningstiden, tryck på knapparna (F1)
och (F2).
2. När du trycker på knappen Impulse Seal tänds dess lysdiod.
Maskinen växlar till läget Impulse Seal (om locket är stängt
visas "C" och om locket är öppet blinkar tätningstiden på
displayen).
3. Placera påsens öppna kant på tätningslisten och skjut in
den i vakuumkammaren. Stäng och tryck på locket - maski-
nen detekterar att locket stängs och växlar till tätningsläge.
Nedräkningen från den inställda tiden till 0 startas på dis-
playen. Detta följs av dekompression, vilket gör det lättare
att öppna locket. När processen är klar hörs en ljudsignal.
Tryck på PÅ/AV för att stoppa maskinen.
4. Öppna locket, ta bort påsen och kontrollera förslutningen.
5. Upprepa steg 3 och 4 för att försegla nästa påse.
Tryck på ON/OFF för att avsluta läget Impulse Seal.
NOTERA! Om många påsar är förseglade i Impulse Seal-läget
bör tätningstiden justeras (förkortas) för att undvika överhett-
ning av maskinen eller att påsen smälter.
Användningstips
Information om livsmedelsförpackningar i påsar
• Vid förpackningstillfället ska livsmedlen vara så färska som
möjligt. Hållbarhetstiden för vakuumförpackade produkter
kan förlängas upp till fem gånger jämfört med standardför-
varingsförhållandena.
• Mjuka, fuktiga livsmedel eller produkter som ska behålla sin
form ska frysas innan de förpackas.
• Kött, bär eller bröd kan frysas i upp till 24 timmar för att und-
vika brännskador i frysen. När produkterna fryser och hård-
nar är de redo att vakuumförpackas.
• Om färsk mat packas utan förfrysning, placera en vikt köks-
handduk av papper mellan köttet och den övre delen av rull-
len. Papperet absorberar fukt.
• Flytande produkter som soppor, utslag eller gratänger ska
frysas i en skål eller på en isbricka innan vakuumförpack-
ning. Frysta och förpackade produkter ska märkas och pla-
ceras i frysen.
• Alla produkter med vassa kanter (t.ex. ben, torr pasta, ris) ska
säkras med pappershanddukar så att de inte stansar påsen.
• Förpackningspåsar får inte återanvändas för matlagning el-
ler i mikrovågsugnen. Återanvänd inte påsar som använts för
förvaring av färsk fisk eller fetthaltiga livsmedel.
• Grönsaker ska blekas innan de förpackas.
• Blanching är en metod för termisk bearbetning som består
av korttids men intensiv uppvärmning. Grönsaker kan vara
blancherade i kokande vatten: de måste placeras en stund
i kokande vatten, sedan tas ut och omedelbart kylas i låg
temperatur.
• Utför vakuumförpackningsproceduren som vanligt.
Vakuumförpacka inte svamp och vitlök.
Hur man gör en påse från en rulle
• Välj en rulle med rätt bredd.
• Placera den öppna kanten på tätningsstången (se till att kan-
SE
111
Publicidad
