Electrolux Professional Pro Thermetic PBON-E Serie Manual De Instrucciones E Instalación página 25

Manual de instrucciones e instalación │ Pro Thermetic │ Marmita de pie PBON-E
La alimentación eléctrica se realiza a través de un cable instalado en el edificio que sobresale 1,5 m del suelo o la pared.
Los terminales del aparato se encuentran detrás, por debajo de la cubierta.
Para conectar el aparato es necesario desmontar la cubierta de la consola (A) (→consulte el capítulo 4.5 "ACCESO AL
INTERIOR DE LA MARMITA"). La conexión del cable de alimentación de red se realiza según se indica en el esquema de
conexiones eléctricas.
Los pernos de conexión del bastidor del aparato están caracterizados por:
Conductor de tierra:
De forma opcional, se proporcionan terminales adicionales para sistemas de optimización de potencia (EO/SI) o contactos
sin potencial (PK) para la supervisión externa del aparato. Las conexiones se realizan según se indica en el esquema de co-
nexiones eléctricas.
4.7.2 Conexión al sistema de conexión equipotencial
El aparato debe conectarse a un sistema de compensación de potencial con una sección de conductor de al menos 10 mm
A tal fin, debe utilizarse el borne de conexión que tiene la marca correspondiente (EN 60335). La conexión consta de un perno
roscado M6 y se encuentra en el bastidor del aparato. La conexión se realiza según el esquema siguiente.
1 Terminal de cable * 6 mm
2 Tuerca M 6
3 Anillo elástico M 6
4 Arandela M 6
5 Etiqueta
(se encuentra a la izquierda y a la
derecha en la parte trasera del aparato)
4.7.3 Contacto sin potencial (PK)
El contacto sin potencial de un aparato no depende de la optimización de potencia (EO). Es necesario que el aparato esté
conectado para que esto se indique en un tablero de interruptores externo. Los terminales están rotulados con los números
21 y 22.
4.7.4 Sistemas de optimización de potencia (EO/SI)
Los dispositivos de supervisión de la potencia tienen como objetivo evitar la aparición de picos de corriente, al tiempo que
mantienen la plena carga del servicio.
Pueden utilizarse los siguientes métodos:
• Los aparatos se conectan a un relé de sobrecarga máxima, que realiza la desconexión de diferentes aparatos o
niveles según la configuración elegida.
• El sistema de limitación de potencia evita la aparición de picos de corriente sin que esto afecte de forma significativa
a los procesos de cocción. Mediante la comparación continua del consumo de corriente real de todo el servicio con
la corriente máxima predeterminada, los aparatos se desconectan brevemente y se vuelven a conectar según los da-
tos de programación específicos de cada uno.
4.7.5 Cableado
Los dispositivos de supervisión de la potencia necesitan los siguientes datos de todos los aparatos:
- Posición del botón de encendido y apagado
- Estado de funcionamiento de los termostatos, de los reguladores electrónicos, etc.
Si un aparato posee varios reguladores, a cada circuito de conmutación se le asigna su propio circuito de regulación.
Estos datos se emiten a través de 4 conductos diferentes al dispositivo de supervisión.
Conducto A Indica el estado de encendido (interruptor de red activado o desactivado) del aparato (tensión 24÷230V) y
está adjunto al lado secundario del interruptor de red.
Conducto B Indica el estado de funcionamiento (calentamiento activado o desactivado) y está conectado al termostato
o al tablero de circuitos impresos. Los conductos A y B no pueden tener tensiones distintas.
Conducto C Provoca la liberación del aparato. Si el dispositivo de supervisión libera el aparato, los conductos B y C
se conectan entre sí a través de un contacto externo al dispositivo.
Conducto D Crea un potencial de referencia para la tensión de mando para los conductos consultados.
ES │ 01-2020
Conexión equipotencial:
87.8050.01
2 .
Conexión
equipotencial
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