Silvercrest SWR 1000 A1 Instrucciones De Uso página 109

Gofres de mazapán
Para aprox. 8 unidades
2 manzanas algo ácidas
120 g de masa de mazapán cruda
150 g de mantequilla blanda
3 huevos
115 g de azúcar
1 cucharadita colmada de canela
290 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 l de leche
Azúcar glas y canela en polvo para espolvorear.
■ Pele las manzanas, córtelas en cuatro trozos, quíteles el corazón y córtelas
en cuadraditos pequeños.
■ Corte la masa de mazapán cruda en cuadraditos pequeños.
■ Cierre y caliente el aparato.
■ Bata la mantequilla con los huevos, el azúcar y la canela hasta conseguir
una mezcla espumosa.
■ Incorpore los cuadraditos de manzana y de mazapán. A continuación,
añada la harina, la levadura en polvo y la leche sin dejar de remover.
■ Vierta unas 3 cucharadas de masa en el centro de cada una de las superficies
de la plancha inferior y cierre el aparato.
Tueste cada gofre unos 3 minutos.
A continuación, coloque los gofres listos sobre una rejilla de cocina. Mezcle un
poco de azúcar glas con canela y espolvoree con la mezcla los gofres calientes.
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