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2.1.4 Ensemble de fixation des pâtes (voir fig. 2 et 3,
partie D)
Suivez les étapes du chapitre «Préparation, assemblage du hachoir à
viande», points 1 et 2.
1. Faites la même chose que la préparation du hachoir à viande, à la
différence près que vous choisissez un accessoire pour pâtes
(Fig2, n ° 13).
2. Placez l'accessoire sur l'arbre à vis sans fin. Observez les évidements
sur le boîtier du ver.
3. Tournez la bague de verrouillage dans le sens des aiguilles d'une
montre sur le boîtier de la vis sans fin.
2.1.5 Assemblage de l'accessoire pour les sachets de pâte
orientale (voir Fig.2 & 3, partie E)
Suivez les étapes du chapitre «Préparation, assemblage du hachoir à
viande», points 1 et 2.
1. Placez l'adaptateur de brochette (Fig. 2, n ° 10) sur la tige de la vis
sans fin. Observez les évidements sur le boîtier du ver.
2. Insérez la fixation du kebab (Fig.2, No.9) dans l'anneau de
verrouillage
3. Tournez la bague de verrouillage avec l'attache «kebab» dans le
sens des aiguilles d'une montre sur le boîtier de la vis sans fin.
2.2 Instruction d'application pour le hachoir à viande
2.2.1 Hacher la viande
1. Ne hachez pas d'objets durs tels que des os ou des coquillages.
2. Coupez la viande en petits morceaux d'environ 2,5 cm (sans tendon,
désossée), afin de les hacher facilement dans le logement du hachoir.
2.2.2 Faire des saucisses
1. Vous pouvez utiliser des peaux de saucisses naturelles et artificielles.
2. Si vous décidez d'utiliser des peaux de saucisse naturelles,
adoucissez-les d'abord dans l'eau pendant un certain temps. Nouez une
extrémité de la peau de la saucisse.
3. Poussez la peau de la saucisse sur l'attachement à la saucisse.
4. La viande de saucisse est poussée à travers l'accessoire à saucisse
et la peau de saucisse est remplie.
5. Assurez-vous que la peau de la saucisse est remplie de mou, car la
saucisse se dilate pendant l'ébullition ou la friture et la peau peut se rompre.
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