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2.1.4 Conjunto de fijación de pasta (ver Fig. 2 y 3, Parte D)
Siga los pasos del capítulo "Preparación, montaje de la picadora de
carne", puntos 1 y 2.
1. Haga lo mismo que la preparación para la picadora de carne con la
diferencia de seleccionar un accesorio para pasta (Fig. 2, N ° 13).
2. Coloque el accesorio en el eje helicoidal. Observe los huecos en la
carcasa del gusano.
3. Gire el anillo de bloqueo en el sentido de las agujas del reloj sobre la
carcasa del gusano.
2.1.5 Montaje del accesorio para bolsas de masa orientales
(ver Fig. 2 y 3, Parte E)
Siga los pasos del capítulo "Preparación, montaje de la picadora de
carne", puntos 1 y 2.
1. Coloque el adaptador kebab (Fig. 2, No. 10) en el eje helicoidal.
Observe los huecos en la carcasa del gusano.
2. Inserte el accesorio kebab (Fig.2, No.9) en el anillo de bloqueo.
3. Gire el anillo de bloqueo con el accesorio "kebab" en el sentido de las
agujas del reloj sobre la carcasa del gusano.
2.2 Instrucciones de aplicación para la picadora de carne
2.2.1 Carne picada
1. No corte objetos duros como huesos o conchas.
2. Corte la carne en trozos pequeños de unos 2,5 cm (sin nervio, sin
hueso), de modo que se puedan picar fácilmente en la carcasa de la
picadora.
2.2.2 Hacer salchichas
1. Puede usar pieles de salchicha tanto naturales como artificiales.
2. Si decide usar pieles de salchichas naturales, primero ablandelas en
agua por un tiempo. Anuda un extremo de la piel de la salchicha.
3. Empuje la piel de la salchicha sobre el accesorio de la salchicha.
4. La carne de salchicha se empuja a través del accesorio de salchicha
y se llena la piel de la salchicha.
5. Asegúrese de que la piel de la salchicha esté floja, ya que la
salchicha se expande durante la ebullición o la fritura y la piel puede
romperse.
6. Si la primera salchicha alcanza la longitud requerida, presione la
salchicha al final del accesorio de salchicha con los dedos.
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