Publicidad
el LED TEMPERATURA SONDA DE AGUJA
- si visualiza la temperatura de la cámara, se enciende el LED
TEMPERATURA CÁMARA
Solo 1 de los 2 está activado.
C.1.6 AVISO DE ALARMA (ver las posiciones n.32 y n.33
de
las figs. 1 y 2)
Estos leds se encienden para señalizar alarmas.
Al verificarse una alarma HACCP el led
1- parpadea si la alarma está activada. Para
verificar el tipo de alarma, correr con las teclas la
sección utilidades (§ C.1.9).
2- permanece fijo si la alarma ha terminado
pero el usuario no la ha visto.
Al verificarse una alarma de servicio el led
1- parpadea si la alarma está activada. Para
verificar el tipo de alarma, correr con las teclas la
sección utilidades (§ C.1.9).
2- permanece fijo si la alarma ha terminado
pero el usuario no la ha visto.
La visualización del tipo de alarma se realiza usando las funcio-
nes del "menú Utilidades" (consultar el apartado C.1.9 para más
información sobre el menú Utilidades y el apartado C.4 para las
indicaciones sobre cómo visualizar los tipos de alarmas y las
descripciones de las alarmas).
C.1.7 NORMATIVA
Normalmente el led de la normativa de referencia está encendido.
De izquierda a derecha: NF (Francés), UK (Inglés), CUSTOM
(definida por el usuario).
C.1.8 TIEMPO
• Durante un ciclo de enfriamiento: el indicador de tiempo
visualiza el tiempo total o residual de enfriamiento.
• Durante un ciclo de mantenimiento: el display visualiza la
hora.
• Durante un ciclo de"turbo cooling": el display visualiza:
" °°°° " = faltan unas 2 horas para que comience el descarche
" °°° " = falta aproximadamente 1 hora y ½ para que inicie el
descarche
" °° " = falta aproximadamente 1 hora para que inicie el descarche
" ° " = falta aproximadamente ½ hora para que inicie el descarche
LA LUZ DEL INDICADOR DE CICLO TEMPORIZADO
solamente se enciende durante la ejecución de un ciclo de en-
friamiento rápido temporizado.
Programe el tiempo de enfriamiento rápido en la fase de selección.
El led "cálculo tiempo residual"
en que la tarjeta electrónica calcula el tiempo al final del ciclo con
aguja. Una vez medido, el tiempo se visualiza en el indicador
de tiempo.
C.1.9 UTILIDADES
Al presionar la tecla
permiten seleccionar la utilidad deseada. Presionar
paraconfirmar.
Una vez en Utilidades, hay 5 segundos para presionar una tecla
antes de volver al menú principal.
;
.
se enciende en el momento
la tecla se retroilumina, las teclas
A continuación se describen las UTILIDADES.
C.1.9.1 DESCONGELACIÓN MANUAL
Si las condiciones del equipo lo permiten (led
máquina en stand-by), se activa la descongelación manual. En
el indicador se muestra "dEfr" durante todo el ciclo.
Si las condiciones del equipo no permiten activar la descongelación
manual (durante un ciclo de enfriamiento), el display visualiza el
mensaje" UTIL NONE".
La selección sólo es posible en las operaciones de conservación/
mantenimiento y durante la elección del ciclo de trabajo
Una vez que se concluye el ciclo de descongelación, el sistema
recupera la configuración principal
C.1.9.2 VISUALIZACIÓN DE LAS TEMPERATURAS DE LAS
SONDAS DE AGUJA
Si hay varias sondas en el producto, este indicador permite
conocer la temperatura de cada una de ellas
Para ver la indicación de temperatura con una sola sonda, con-
sulte las instrucciones de l párrafo C.1.5
C.1.9.3 CICLO DE ESTERILIZACIÓN
(Función para equipos con lámpara germicida)
Las lámparas U.V. ejercen una acción germicida directa cuyo
objetivo es esterilizar la superficie y el aire de la cámara de la
máquina (ver el apartado B.1.4).
No debe haber ningún ciclo activo. Durante la ejecución del
ciclo, el display "TEMPERATURA" visualiza la temperatura de
la cámara El sistema vuelve a mostrar el menú principal una vez
que concluye el ciclo.
Si las condiciones del equipo no permiten activar la esterilización,
el display visualiza el mensaje "UTIL NONE".
C.1.9.4 NORMATIVA DE REFERENCIA
Las normas de referencia con las que se puede programar el
aparato son tres:
1. NF (Francesa)
2. UK (Inglesa)
3. CUSTOM (definida por el usuario)
En el apartado C.2.2.8 se explica cómo cambiar la NORMATIVA
(por ejemplo, pasar de la normativa NF a la normativa UK).
LA SELECCIÓN DE LA NORMA DE REFERENCIA SÓLO SE
PUEDE EFECTUAR MIENTRAS NO HAY NINGÚN CICLO
FUNCIONANDO. El sistema cierra automáticamente esta utilidad
cuando hay un ciclo en ejecución.
Los límites de tiempo y temperatura impuestos por las norma-
tivas NF y UK son FIJOS y NO SE PUEDEN MODIFICAR. La
normativa CUSTOM se puede modificar.
Por ejemplo, con la normativa NF, un enfriamiento positivo con
aguja termina correctamente si en un plazo de 110' se alcanza
una temperatura de 10º C. El enfriamiento en esta modalidad
se concluye y la máquina se conmuta automáticamente al man-
tenimiento positivo.
Normativa
Temperatura
de inicio
enfriamiento
NF
+63ºC
UK
+70ºC
CbSt ºC
CUSTOM
117
o
SOFT / HARD CHILLING
Temperatura
Duración
de fin
enfriamiento
enfriamiento
+10ºC
110 minutos
+3ºC
90 minutos
CCEt ºC
CCtI minutos
o con
Publicidad
