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Temperatura
Normativa
de inicio
enfriamiento
NF
+63ºC
UK
+70ºC
CUSTOM
CbSt ºC
Se visualizan en secuencia las configuraciones: NF enfriamiento
positivo, NF enfriamiento negativo, UK enfriamiento positivo, UK
enfriamiento negativo, CUSTOM enfriamiento positivo, CUSTOM
enfriamiento negativo.
El usuario puede cambiar los valores de todos los parámetros
de la configuración CUSTOM (CbSt , CCEt, CctI, CFEt, CftI)
en la modalidad PARÁMETROS USUARIO apartado C.1.9.5, o
seleccionando la utilidad (ver el apartado C.2.2.9 para saber cómo
modificar los parámetros de la Normativa CUSTOM, consultar
el apartado D.6 para ver la lista de parámetros.
Si no se pulsa ningún botón, el sistema desactiva la función de
forma automática transcurridos 12 segundos.
C.1.9.5 PARÁMETROS USUARIO
La selección permite visualizar y modificar los parámetros de
funcionamiento:
• el display "TEMPERATURA" visualiza el nombre del parámetro;
• el display "TIEMPO" visualiza el valor asociado al parámetro;
•
permiten correr los parámetros;
Si no se pulsa ningún botón, el sistema desactiva la función de
forma automática transcurridos 12 segundos.
Para modificar un parámetro ver el apartado C.2.2.10.
C.1.9.6 HACCP
Permite visualizar las alarmas de alta temperatura de la cámara
y error de inicio y fin del ciclo de enfriamiento (consultar toda la
información sobre las alarmas en el apartado C.4.).
C.1.9.7 ALARMAS DE SERVICIO
Permite visualizar todas las ALARMAS DE SERVICIO salvo las
de alta temperatura de la cámara y de error de fin del ciclo de
enfriamiento (toda la información sobre las alarmas está en los
apartados C.4.1).
C.1.9.8 MODIFICACIÓN DE LA HORA
Para modificar todos los valores de los parámetros de la confi-
guración horaria (MIN, HOUR, DAY, MON, YEAR) consultar el
parámetro C.1.9.5.
FREEZING
Temperatura de
Duración
fin enfriamiento
enfriamiento
-18ºC
270 minutos
-18ºC
240 minutos
CCEt ºC
CFtI minutos
C.2 INSTRUC CIONES PARA EL USUAR IO
Antes de utilizar la máquina es necesario limpiar la cámara con
una solución detergente ya que puede haber residuos de con-
densación de la prueba final efectuada por el fabricante (ver el
tipo de producto a utilizar en el apartado D.1.2).
C.2.1 ENCENDIDO
Accionar el interruptor de protección instalado aguas arriba del
equipo y presionar la tecla ON. El led ON se enciende para indicar
que el equipo está alimentado.
C.2.2 FUNCIONAMIENTO
C.2.2.1 Cómo iniciar un ciclo "cruise chilling"
Para seleccionar el ciclo de enfriamiento automático "cruise
chilling" (positivo), presionar la tecla
¡ATENCIÓN!
El ciclo "cruise chilling" no se activa cuando el aparato
está en modalidad de "selección programada".
C.2.2.2 Selección de un ciclo estándar
El ciclo predefinido es el enfriamiento SUAVE. Con
l a s
t e c l a s
De izquierda a derecha:
• Enfriamiento positivo SUAVE
• Enfriamiento positivo INTENSO
• Mantenimiento (o conservación) positiva
• Enfriamiento negativo o congelación
• Mantenimiento (o conservación) negativa
Cada vez que se presiona la tecla
opción siguiente; la gestión es circular, por lo que los ciclos corren
hacia adelante
o hacia atrás
Si el ciclo deseado es otro, apretar la tecla
dicador luminoso del ciclo deseado se vuelva naranja , y ponerlo
en marcha apretandola tecla
IMPORTANTE: la máquina detecta si la aguja está introducida en
el producto. Si no está introducida, se inicia un ciclo temporizado
Para la detección de la aguja hay que esperar 2 minutos una
vez finalizado el ciclo de preparación.
Si se inicia un ciclo temporizado, a los 2 minutos se enciende el
LED TIEMPO y se visualiza la TEMPERATURA DE LA CÁMARA.
C.2.2.3 Selección del ciclo "turbo cooling"
Para seleccionar el ciclo de "turbo cooling" apretar la tecla
; el led
se vuelve naranja.
Para iniciar el ciclo, pulse la tecla
C.2.2.4 Selección de un programa
En primer lugar debe decidir qué ciclo desea lanzar (SUAVE,
INTENSO, etc.) y a continuación seleccionar el programa Realice
los pasos siguientes:
• seleccione el tipo de ciclo;
118
.
e s
p o s i b l e
s e l e c c i o n a r
:
la selección pasa a la
.
hasta que el in-
.
.
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