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Categorias de alimentos
BOLOS SALGADOS
Rolls
Pão de forma
Pão grande
Baguetes
Pizza fina
Pizza alta
Pizza congelada
Pão de ló em forma
Biscoitos
Croissants
(frescos)
Bolinhos
Massa "choux"
e tartes
recheadas
Tarte em
forma
Strudel
ACESSÓRIOS
114
Nível e acessórios
Quantidade
2
800 - 1200 g
3
60 - 150 g cada
400 - 600 g
2
2
700 - 2000 g
3
2
2
2
4
1
5
3
1
5
4
2
1
2
500 - 1200 g
3
200 - 600 g
3
um tabuleiro
3
um tabuleiro
3
400 - 1600 g
3
400 - 1600 g
Tabuleiro de assar ou
Grelha metálica
forma de bolos
na grelha
Coloque a massa para 8-10 porções numa tabuleiro próprio e
pique-a com um garfo, recheie a massa com a sua receita
favorita
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para
confeccionar um pão leve. Forme rolos antes de levedar.
Utilize a função de levedação dedicada do forno
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para
confeccionar um pão leve. Molde num tabuleiro próprio antes
cada
de deixar levedar. Utilize a função de levedação dedicada do
forno
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita e
coloque-a num tabuleiro para forno
Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para
200 - 300 g
confeccionar um pão leve. Forme rolos de baguette antes de
cada
levedar. Utilize a função de levedação dedicada do forno
redondo
Prepare a massa da pizza com 150 ml de água, 15 g de
- tabuleiro
fermento, 200-225 g de farinha, óleo e sal. Deixe levedar
utilizando uma função do forno dedicada. Estenda a massa
redondo
num tabuleiro ligeiramente untado. Adicione uma cobertura
- tabuleiro
composta por tomates, queijo e fiambre
Retire das respetivas embalagens. Distribua uniformemente
1 - 4 fatias
pela prateleira
Prepare uma massa de pão de ló sem gordura com 500-900 g.
Despeje na forma devidamente forrada e untada
Prepare uma fornada de 500 g de farinha, 200 g de manteiga
com sal, 200 g de açúcar e 2 ovos. Aromatize com essência de
fruta. Deixe arrefecer. Espalhe uniformemente a massa com a
forma que preferir. Disponha as bolachas num tabuleiro para
assar
Distribua uniformemente no tabuleiro de cozedura. Deixe
arrefecer antes de servir
Prepare uma fornada de 500 g de farinha, 200 g de manteiga
com sal, 200 g de açúcar e 2 ovos. Aromatize com essência de
fruta. Deixe arrefecer. Espalhe a massa uniformemente e
coloque-a numa forma. Recheie com marmelada e cozinhe
Prepare uma mistura de maçã aos pedaços, pinhões, canela e
noz-moscada. Coloque manteiga numa frigideira, polvilhe com
açúcar e cozinhe durante 10-15 minutos. Enrole e dobre a parte
exterior
Tabuleiro coletor/
tabuleiro para bolos
ou tabuleiro para
assar na grelha
Informações de cozedura
Tabuleiro coletor /
Tabuleiro coletor com
tabuleiro para assar
500 ml de água
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