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Lombarda
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Caña de azúcar
Precalentar el aparato*
28
Tamaño de
Accesorios
la pieza
rodajas
con agujeros + sin agujeros
-
recipiente para baño María de
1,5 l + con agujeros en altura
2
-
con agujeros + sin agujeros
rodajas
con agujeros + sin agujeros
rodajas
con agujeros + sin agujeros
rodajas
con agujeros + sin agujeros
piezas ente-
con agujeros + sin agujeros
ras
en juliana
con agujeros + sin agujeros
piezas ente-
con agujeros + sin agujeros
ras
piezas ente-
con agujeros + sin agujeros
ras
-
con agujeros + sin agujeros
cogollos
con agujeros + sin agujeros
cogollos
con agujeros + sin agujeros
pieza entera
con agujeros + sin agujeros
en juliana
con agujeros + sin agujeros
en juliana
con agujeros + sin agujeros
rodajas
con agujeros + sin agujeros
-
con agujeros + sin agujeros
Tipo de ca-
Temperatu-
lentamiento
ra en °C
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
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100
vapor
Cocción al
100
vapor
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100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
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100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Tiempo de
cocción en
min
10-14
50-70
20-25
10-20
20-25
6-9
25-35
8-10
7-12
10-15
2-3
8-10
20-30
40-50
30-35
25-35
3-4
8-12
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