3.
¾ чашки сахара
4.
1 столовая ложка ванильного экстракта
5.
⅓ чашки неподслащенного какао-порошка
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подготовьте смесь для мороженого:
1.
Перемешайте сливки и молоко в чаше.
2.
Добавьте сахар и взбивайте до растворения сахара (3-4 минуты). При
необходимости продолжайте взбивать, чтобы добиться однородной структуры
мороженого.
3.
Добавьте ваниль и какао-порошок при перемешивании.
4.
Охладите смесь в холодильнике до готовности к изготовлению мороженого.
5.
Включите мороженицу, и когда она начнет перемешивание, влейте смесь для
мороженого через воронку в верхней части.
6.3
Мороженое со стружкой шоколада с мятой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1.
1 чашка густых сливок
2.
½ чашки молока
3.
¾ чашки сахара
4.
1 столовая ложка ванильного экстракта
5.
6 столовых ложек воды
6.
1 столовая ложка сахара
7.
⅔ чашки свежих листьев мяты, спрессованных
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подготовьте смесь для мороженого:
1.
Перемешайте сливки и молоко в чаше.
2.
Добавьте сахар и взбивайте до растворения сахара (3-4 минуты). При
необходимости продолжайте взбивать, чтобы добиться однородной структуры
мороженого.
3.
Смешайте листья мяты, воду и 1 столовую ложку сахара в кухонном комбайне,
затем в импульсном режиме превратите их в как можно более качественное
пюре. Затем процедите полученную смесь через мелкое сито, уберите пену с
процеженной жидкости. Должен остаться только мятный сок. Наконец, влейте
мятный раствор в смесь для мороженого и хорошо перемешайте.
4.
Охладите смесь в холодильнике до готовности к изготовлению мороженого.
5.
Включите мороженицу, и когда она начнет перемешивание, влейте смесь для
мороженого через воронку в верхней части.
6.4
Мороженое S'mores
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа для мороженого из крекеров из грубой муки
1.
1 упаковка крекеров из грубой муки (9 крекеров в сумме)
2.
1 ¼ чашки цельного молока
3.
1 ¼ чашки густых сливок
4.
4 желтка
5.
¼ чашки белого сахара
6.
½ столовой ложки поваренной соли
Мороженое S'mores
1.
½ чашки стружки молочного шоколада
2.
1 чашка расплавленных мини-маршмэллоу
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.
Измельчите крекеры из грубой муки в порошок руками или кухонным комбайном.
2.
Смешайте крекер с молоком и густыми сливками.
105
RU