Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
2.
Adăugați iaurtul și amestecați manual (pentru a produce vârtejuri) sau pasați
împreună până se omogenizează.
3.
Turnați compoziția în formele pentru înghețată pe băț și congelați-o timp de 8 ore
sau peste noapte.
4.
Lăsați înghețata pe băț să se dezghețe 1-2 de minute sau lăsați apa caldă să curgă
pe ea pentru a o scoate ușor din forme.
6.11 Înghețată pe băț cu fructe de pădure
INGREDIENTE:
1.
½ ceașcă de căpșuni, fără frunze
2.
½ ceașcă de afine
3.
½ ceașcă de zmeură sau mure
4.
¼ ceașcă de sirop simplu
5.
½ ceașcă cu lapte de cocos
MOD DE PREPARARE:
1.
Amestecați căpșunile, afinele, zmeura, siropul simplu și laptele de cocos în blender.
2.
Amestecați-le până când obțineți o pastă omogenă.
3.
Turnați compoziția în formele pentru înghețată pe băț și congelați-o timp de 8 ore
sau peste noapte.
4.
Lăsați înghețata pe băț să se dezghețe 1-2 de minute sau lăsați apa caldă să curgă
pe ea pentru a o scoate ușor din forme.
6.12 Înghețată pe băț cu budincă de ciocolată
INGREDIENTE:
Baza înghețatei
1.
1 ceașcă lapte integral
2.
1 plic gelatină (1 ¼ linguriță)
3.
¼ ceașcă de zahăr alb
4.
¼ linguriță de sare cușer
5.
2/3 ceașcă de chipsuri de ciocolată semi-dulci
Crusta magică
1.
1 ceașcă de chipsuri de ciocolată semi-dulci
2.
3 linguri de ulei rafinat (nu virgin) de nucă de cocos, măsurat atunci când solid
MOD DE PREPARARE:
1.
Bateți laptele și gelatina pentru a dizolva orice bulgări. Lăsați să înflorească 5 minute.
Transferați compoziția într-un vas de dimensiuni adecvate și fierbeți la foc mic.
2.
Adăugați zahăr și sare. Adăugați fulgi de ciocolată și continuați să amestecați până
se topesc și se omogenizează*. Lăsați să fiarbă 1 minut și luați vasul de pe foc.
3.
Turnați compoziția în formele pentru înghețată pe băț și congelați-o timp de 8 ore
sau peste noapte. Lăsați înghețata pe băț să se dezghețe 1-2 de minute sau lăsați
să curgă apă caldă peste aceasta pentru a o scoate ușor din formă.
* Veți simți mai întâi gustul de ciocolată atunci când se topește, iar apoi ciocolata topită
se va încorpora în lapte.
4.
Pentru a obține crusta magică, introduceți fulgii de ciocolată în cuptorul cu microunde
pentru a se topi, aproximativ 1 minut, în intervale de 15 secunde. Topiți uleiul de
nucă de cocos în cuptorul cu microunde aproximativ 30 secunde. Amestecați-le
până când se omogenizează.
5.
Când înghețatele pe băț sunt încă calde, introduceți-le în crusta magică și apoi din
nou, rapid în topingurile dorite înainte ca ciocolata din crusta magică să se întărească.
SFAT PROFESIONIST: Pentru a obține o budincă de ciocolată vegană, înlocuiți laptele
cu laptele de cocos.
SFAT PROFESIONIST: Puteți păstra crusta magică la frigider și o puteți topi din nou
pentru a o reutiliza.
95
RO
Publicidad
