Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
PRZYGOTOWANIE:
1.
Wymieszać jagody i syrop cukrowy w blenderze na puree.
2.
Dodać jogurt i wymieszać ręcznie (tworząc okręgi) lub przetrzeć razem, aż składniki
się połączą.
3.
Wlać do foremek na lody i pozostawić do zamrożenia przez 8 godzin lub na całą noc.
4.
Aby z łatwością usunąć lody z foremek, należy wyjąć je z zamrażalnika i odczekać
1-2 minuty lub polać strumieniem gorącej wody.
6.11 Owocowe lody na patyku
SKŁADNIKI:
1.
½ szklanki truskawek bez szypułek
2.
½ szklanki jagód
3.
½ szklanki malin lub jeżyn
PL
4.
¼ szklanki syropu cukrowego
5.
½ szklanki wody kokosowej
PRZYGOTOWANIE:
1.
Połączyć truskawki, jagody, maliny, syrop cukrowy i wodę kokosową w blenderze.
2.
Wymieszać na puree o gładkiej konsystencji.
3.
Wlać do foremek na lody i pozostawić do zamrożenia przez 8 godzin lub na całą noc.
4.
Aby z łatwością usunąć lody z foremek, należy wyjąć je z zamrażalnika i odczekać
1-2 minuty lub polać strumieniem gorącej wody.
6.12 Czekoladowo-budyniowe lody
SKŁADNIKI:
Baza do lodów
1.
1 szklanka pełnego mleka
2.
1 opakowanie żelatyny (1¼ łyżeczki)
3.
¼ szklanki białego cukru
4.
¼ łyżeczki soli koszernej
5.
⅔ szklanki półsłodkich płatków czekoladowych
Szybko gęstniejący syrop czekoladowy
1.
1 szklanka półsłodkich płatków czekoladowych
2.
3 łyżki rafinowanego (nie nierafinowanego) oleju kokosowego (ilość odmierzona w
stanie stałym)
PRZYGOTOWANIE:
1.
Połączyć mleko i żelatynę i wymieszać, aby rozpuścić wszelkie grudki. Pozostawić
na 5 minut, aby składniki się połączyły. Przelać do garnka o odpowiednich rozmiarach
i gotować na wolnym ogniu.
2.
Dodać cukier i sól. Dodać kawałki czekolady i dalej mieszać, aż się rozpuszczą, a
masa będzie gładka*. Gotować 1 minutę, po czym zdjąć z ognia.
3.
Wlać do foremek na lody i pozostawić do zamrożenia przez 8 godzin lub na całą noc.
Aby z łatwością usunąć lody z foremek, należy wyjąć je z zamrażalnika i odczekać
1-2 minuty lub polać strumieniem gorącej wody.
* Czekolada najpierw stwardnieje podczas topnienia, a następnie stopi się i połączy z
mlekiem.
4.
W przypadku szybko gęstniejącego syropu, należy stopić czekoladowe płatki w
kuchence mikrofalowej (przez około 1 minutę w 15 sekundowych seriach). Rozpuścić
olej kokosowy w kuchence mikrofalowej do jego całkowitego rozpuszczenia (około
30 sekund). Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
5.
Zamoczyć lody w ciepłej polewie z syropu szybko gęstniejącego i szybko zanurzyć
ponownie w wybranych dodatkach, zanim czekolada znajdująca się w szybko
gęstniejącym syropie zastygnie.
68
Publicidad
