Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Морозиво Смор
1.
½ склянки стружки молочного шоколаду
2.
1 склянка розтоплених міні-маршмелоу
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:
1.
Подрібніть крекери Грехем на дрібний порошок руками або кухонним комбайном.
2.
Змішайте крекери Грехем із молоком та жирними вершками.
3.
Залиште в холодильнику на 8 годин або на ніч.
4.
Приберіть крекери Грехем із суміші за допомогою марлі, фільтра для кави або
сита з дрібною сіткою.
5.
Збийте яєчні жовтки та цукор, щоб вони добре перемішалися.
6.
Нагрівайте суміш молока з крекерами Грехем у горщику відповідного розміру
на повільному вогні, доки в суміші не почнуть з'являтися маленькі бульбашки.
7.
Повільно вилийте тепле молоко у суміш жовтків, постійно збиваючи, щоб вона
перемішувалася.
8.
Поверніть суміш у горщик і продовжуйте нагрівати на повільному вогні, постійно
збиваючи, доки суміш не ущільниться до консистенції тіста для млинців.
9.
Зніміть з вогню і додайте сіль, постійно збиваючи суміш.
10.
Перелийте суміш у герметичну ємність.
11.
Поставте суміш охолоджуватися в холодильник, доки ви не будете готові
робити морозиво.
12.
Увімкніть мороженицю, і заливайте основу морозива з крекерів Грехем через
лійку зверху, коли морожениця виконує перемішування.
13.
Поки морожениця обертається, залийте в основу морозива розтоплений
шоколад та міні-маршмелоу.
14.
Перелийте морозиво з морожениці у герметичну ємність і заморожуйте ще
2 години до повного твердіння.
UA
6.5
Персиковий шербет
ІНГРЕДІЄНТИ:
1.
8–10 жовтих персиків, зі шкіркою, без кісточки
2.
1 склянка простого сиропу*
3.
¼ столової ложки повареної солі
4.
Вичавлений сік з ½ лимона
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:
1.
Покладіть персики, простий сироп, сіль та лимонний сік у блендер.
2.
Збивайте до отримання однорідного пюре.
3.
Поставте суміш охолоджуватися в холодильник, доки ви не будете готові
робити шербет.
4.
Увімкніть мороженицю, і заливайте суміш для шербету через лійку зверху, коли
морожениця виконує перемішування.
* Простий сироп складається з рівних частин білого цукру (за вагою) та води
(за об'ємом), що розчиняються на повільному вогні до отримання сиропу.
ПОРАДА ВІД ПРОФІ: Додайте у простий сироп розмарин, щоб додати шербету
трав'янисту нотку!
6.6
М'ятний шербет з білої дині
ІНГРЕДІЄНТИ:
1.
2 склянки білої дині, без кісточок, подрібненої
2.
¼ склянки м'яти, лише листя
3.
½ склянки простого сиропу*
4.
Вичавлений сік з ½ лимона
5.
¼ столової ложки повареної солі
120
Publicidad
