Recalentamiento
Su horno microondas recalentará los alimentos en bastante menos tiempo que los hornos
convencionales.
Cómo colocarlos y cómo cubrirlos
Evite recalentar elementos grandes como asados de carne (ya que tienden a cocerse demasiado
y a secarse antes de que el centro esté bien caliente). Obtendrá mejores resultados recalentando
raciones más pequeñas. Si mantiene cubiertos los alimentos durante el calentamiento, ayudará a
que no se resequen.
Niveles de potencia
Es posible utilizar distintos niveles de potencia para recalentar los alimentos.
En general, para cantidades grandes de alimentos delicados o que se calientan rápidamente, como
los pasteles de picadillo de frutas, conviene emplear un nivel de potencia más bajo.
Cómo remover los alimentos
Para obtener mejores resultados, remueva los alimentos o deles la vuelta durante el
recalentamiento. Si puede, vuelva a removerlos antes de servir. Remover es especialmente
importante al calentar líquidos.
Tiempos de calentamiento y espera
Cuando recaliente los alimentos por primera vez, es útil que apunte el tiempo que tardan
para consultarlo en el futuro. Evite el sobrecalentamiento. En caso de duda, es preferible ser
conservador en el cálculo del tiempo de cocción. Siempre puede añadir tiempo extra en caso
necesario. Asegúrese siempre de que los alimentos recalentados estén en su punto de calor.
Deje reposar los alimentos durante algún tiempo después de su recalentamiento (de esta
forma permitirá que la temperatura se nivele). El tiempo de reposo recomendado después del
recalentamiento es de 2 a 4 minutos.
Recalentamiento de líquidos
Tenga especial cuidado a la hora de calentar líquidos. Para evitar que los líquidos hiervan en
erupción y produzcan escaldaduras, meta una cuchara o una varilla de cristal en las bebidas.
Remueva mientras se calienta y remueva siempre después de calentar. Deje que los líquidos
reposen durante al menos 20 segundos una vez apagado el horno. Así la temperatura se nivelará.
Recalentamiento de comida para bebés
Comida para bebés
Tenga especial cuidado también cuando recaliente comida para bebés. Vierta en un plato de
cerámica hondo. Cubra con tapa de plástico. Remueva bien después de recalentar. Deje reposar
durante 2-3 minutos antes de servir. Vuelva a remover y compruebe su temperatura. Se
recomienda servir a una temperatura: entre 30 y 40 °C.
Leche para bebés
Vierta la leche en un biberón de cristal esterilizado. Caliente sin tapa. Nunca caliente el biberón
para el bebé con la tetina puesta, ya que puede explotar si se sobrecalienta. Agite bien antes de
dejarla reposar y otra vez antes de dársela al niño. Compruebe cuidadosamente la temperatura
de la comida o de la leche antes de ofrecérsela. Temperatura recomendada al servir: aprox. 37 °C.
Recalentamiento de la comida y la leche para bebés
Utilice los niveles de potencia y los tiempos de esta tabla como instrucciones de recalentamiento.
Alimentos
Cantidad
Potencia
Comida para bebés
190 g
600 W
(verduras + carne)
Tiempo
Hora
reposo
Instrucciones
(min.)
30-40 s
2-3
Vierta en un plato de
cerámica hondo. Deje
cocer tapado. Remueva
una vez finalizado el
tiempo de cocción.
Deje reposar durante
2-3 minutos. Antes de
servir, remueva bien y
compruebe con cuidado
la temperatura.
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