Publicidad
Mliečne nápoje
CAPPUCCINO:
Cappuccino je káva s mliekom
pokrytá väčšou vrstvou mliečnej
peny.
Odporúčané pomery:
Milk foam
Coffee
Množstvo: 100 ml mliečnej peny
40 ml kávy
Výber kávy:
Kapsula pre Ristretto alebo
Espresso
Výber šálky:
Šálka na Cappuccino
Tipy:
Kvalita a vzhľad mliečnej peny
môžu byť ovplyvnené druhom,
čerstvosťou a teplotou mlieka
(uchovávaného pokiaľ možno pri
teplote 4° C)
CAFFÈ LATTE:
Caffè latte je káva, do ktorej sa pridá
bohaté množstvo teplého, mierne
napeneného mlieka.
Odporúčané pomery:
Milk &
Coffee
Množstvo: 110 ml kávy
140 ml mlieka
60 ml mliečnej peny
Výber kávy:
Kapsula pre Lungo
Výber šálky:
Pohár na Caffè latte
Tipy:
Tenká vrstva mliečnej peny v hornej
časti by mala mať asi 1 cm. Farba
je zvyčajne hnedastá so sklonom
ku kávovej.
LATTE MACCHIATO:
Latte macchiato je nápoj, pri ktorého
príprave sa káva nalieva do pohára
plného napeneného mlieka. Má
charakteristické 3 vrstvy: „mlieko-
káva-pena‟.
Odporúčané pomery:
Milk foam
Coffee
Milk
Množstvo: 140 ml mlieka
140 ml mliečnej peny
40 ml kávy
Výber kávy:
Kapsula pre Ristretto alebo
Espresso
Výber šálky:
Pohár na Caffè latte
Tipy:
Kvalita a vzhľad mliečnej peny
môžu byť ovplyvnené druhom,
čerstvosťou a teplotou mlieka
(uchovávaného pokiaľ možno pri
teplote 4° C)
FLAT WHITE:
Flat white je espresso, do ktorého sa
pridáva bohaté množstvo teplého,
mierne napeneného mlieka.
Odporúčané pomery:
Milk &
Coffee
Množstvo: 40 ml kávy
100 ml mlieka
Výber kávy:
Kapsula pre Espresso alebo
Ristretto
Výber šálky:
Šálka na Cappuccino
Tipy:
Tenká vrstva mliečnej peny v hornej
časti by mala mať asi pol centimetra.
Nápoj je zvyčajne hnedastý od farby
kávy, tekutejší a lesklý, s veľmi
malými bublinkami.
SK
137
Publicidad
