Publicidad
Przepisy na kawę z mlekiem
CAPPUCCINO:
Cappuccino to mleczna kawa z
gęstą warstwą spienionego mleka
na wierzchu.
Zalecane proporcje:
Milk foam
Coffee
Ilość:
100 ml piany mlecznej
40 ml kawy
Wybór kawy:
Kapsułka ristretto lub espresso
Wybór fili anki:
Filiżanka do cappuccino
Porady:
Jakość i wygląd piany mlecznej
może zależeć od rodzaju, świeżości
i temperatury mleka (najlepiej
przechowywać w 4°C)
CAFFE LATTE:
Latte to kawa ze szczodrą porcją
gorącego, lekko spienionego mleka.
Zalecane proporcje:
Milk &
Coffee
Ilość:
110 ml kawy
140 ml mleka
60 ml piany mlecznej
Wybór kawy:
Kapsułka lungo
Wybór fili anki:
Filiżanka Recipe
Porady:
Warstwa spienionego mleka na
wierzchu powinna mieć grubość
ok. 1 cm. Zwykle ma lekko brązowe
zabarwienie, pochodzące od kawy.
LATTE MACCHIATO:
Latte macchiato to przepis, w którym kawę
wlewa się do filiżanki pełnej spienionego mleka.
Można go rozpoznać po 3 charakterystycznych
warstwach „mleko-kawa-piana".
Zalecane proporcje:
Milk foam
Coffee
Milk
Ilość:
140 ml mleka
140 ml piany mlecznej
40 ml kawy
Wybór kawy:
Kapsułka ristretto lub espresso
Wybór fili anki:
Filiżanka Recipe
Porady:
Jakość i wygląd piany mlecznej
może zależeć od rodzaju, świeżości
i temperatury mleka (najlepiej
przechowywać w 4°C)
FLAT WHITE:
Flat White to kawa espresso z dużą
porcją gorącego, lekko spienionego
mleka.
Zalecane proporcje:
Milk &
Coffee
Ilość:
40 ml kawy
100 ml mleka
Wybór kawy:
Kapsułka espresso lub ristretto
Wybór fili anki:
Filiżanka do cappuccino
Porady:
Warstwa spienionego mleka na
wierzchu powinna mieć grubość
ok. pół centymetra. Zwykle jest
lekko brązowa, zabarwiona kawą,
bardziej płynna i zawiera malutkie
pęcherzyki powietrza.
PL
165
Publicidad
