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Ginevra 2
Français
Fixer le bulbe A du thermomètre avec le ressort code 02230134 fixé avec un rivet
ou une vis en inox sur le côté latéral du comptoir frigorifique comme indiqué.
16. Démarrage, contrôle et réglage de la température – technicien spécialisé -
Le contrôle de la température de réfrigération s'exécute à travers le thermomètre
mécanique (Rif. 11) ou à travers le contrôleur électronique (Rif. 12).
Normalement le contrôleur est programmé en usine dans la phase d`essai; en cas de
modification de la programmation, se référer aux instructions de l'entreprise de
construction du contrôleur.
17.Le chargement du comptoir frigorifique - opérateur qualifié -
Pour l'approvisionnement du comptoir frigorifique il faut suivre certaines règles
importantes:
disposer la marchandise de manière ordonnée en évitant de surcharger les
étagères (charge maxi 160 kg/m
La disposition des marchandises sans zones vides garantit le meilleur
fonctionnement du meuble.
laisser environ 30 mm d'air entre la marchandise et l'étage supérieur (Rif. 18).
disposer la marchandise de manière à ne pas déranger le flux de l'air réfrigéré
((Rif. 20))
Les étagères NE sont PAS inclinables (Rif. 17).
Le comptoir frigorifique est destiné à la préservation de la température du
produit exposé et non à la baisser. Les produits alimentaires doivent être
introduits seulement si déjà refroidis à leurs températures respectives de
conservation.
NE PAS introduire de produits qui ont subi un chauffage.
NE PAS monter pour aucune raison sur le devant du comptoir frigorifique pour
faciliter les opérations de chargement (Rif. 19). Utiliser une échelle
convenable et selon les normes pour rejoindre les points de chargement. Le
Client a la responsabilité de vérifier si toutes les opérations sont effectuées en
toute sécurité et selon les normes en vigueur.
N'obstruer en aucune manière l'entrée de l'air réfrigéré (marchandises,
étiquettes de prix, support des prix, etc.)
La charge maximale admise uniformément distribuée sur les étagères est de
160 kg/m
Le client a la responsabilité d'utiliser les instruments de communication les
plus appropriés pour avertir les consommateurs lors de la phase d'achat de
ne pas monter sur le devant pour rejoindre les produits.
Pour empêcher la marchandise de glisser sur les plans inclinés, utiliser
toujours les rebords.
Écouler d'abord la marchandise qui se trouve depuis plus longtemps dans le
meuble avant celle qui vient d'y être introduite (rotation des denrées
alimentaires) ;
18.Dégivrage et rejet d'eau (Rif. 27)
Le comptoir frigorifique est équipé de dégivrage à arrêt simple moyennant l'arrêt du
cycle de réfrigération.
18_1.Écoulement de l`eau:
Version avec groupe incorporé
L'eau de dégivrage est récupérée par un dispositif de vidange approprié et convoyée
dans un bac placé à la base du comptoir frigorifique. Pour la version incorporée le bac
est équipé d'une résistance pour l'évaporation de l'eau.
Version avec groupe à distance
Pour l`évacuation de l`eau de dégivrage il faut:
prévoir un rejet sous plancher avec une légère pente;
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et dans le bac est de 300 kg/m
) (Rif. 17).
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